Buradasın : /

GURME

  • Acı Reçel Tarifi
    Eki042015

    Acı Reçel Tarifi

    Asuman Kuzuoğlu ve ailesinin (eşi ve oğlu) 6 yıldır işlettiği Moda’daki Beppe Pizzeria’nın mutfağı bir deneme üssü gibi çalışıyor. Asuman Kuzuoğlu’nun geçen yıl önce evinin mutfağında denediği acı reçellerle taçlanan sabah kahvaltıları ise yaz başından bu yana müdavimlerini yarattı. Acı vişne, şeftali, çilek, ka..

    Devamını Oku
  • Bayat ekmeği nasıl değerlendiririz?
    Eyl082015

    Bayat ekmeği nasıl değerlendiririz?

    Dünyanın pek çok yerinde insanlar açlık ve susuzlukla mücadele ederken Türkiye ’de gerek ekonomistlerin, gerekse diyanetin ve çevrecilerin tüm uyarılarına rağmen ekmeği israf etmeden tüketmeyi öğrenemedik. Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Program Sorumlusu Dr. Eylem Ezgi Fadıloğlu,Türkiye’..

    Devamını Oku
  • Lezzetin peşindekiler bu festivale bekleniyor
    Ağu152015

    Lezzetin peşindekiler bu festivale bekleniyor

    Kemer Country Club, 16 Eylül’de Türkiye’nin en iyi restoranlarını, beş yıldızlı otellerini, barlarını, pastanelerini, cafelerini ve yeme-içme sektörünü 8. İstanbul Lezzet Festivali”nde buluşturuyor. İstanbul’un en iyi mekânlarının ve firmalarının yiyecek-içecek sunumlarını yapacakları festivale yaklaşık 2 bin k..

    Devamını Oku
  • Ah bu Canan Karatay
    Ağu152015

    Ah bu Canan Karatay

    Perşembe sabahı Hürriyet Gazetesi’nde Ayşe Arman’ın köşesinde ‘Bu ülkede ekmek yememe devrimi yapılması gerekiyor’ başlığını görünce bir bu eksikti dedim. Sonunda Karatay Hoca bunu da yaptı. ‘Ekmek bulamıyorlarsa pasta yesinler’ diyen Marie Antoinette gibi tarihe geçti! İç Hastalıkları Uzmanı Profesör Doktor Ca..

    Devamını Oku
  • Ağustos sıcağına hayat öpücüğü yemekler
    Ağu052015

    Ağustos sıcağına hayat öpücüğü yemekler

    Her mevsim kendi yemekleriyle, daha doğrusu malzemeleriyle gelir. Yaz sıcaklarıyla baş etmenin yolu da yaza özgü, hafif ve sulu yiyeceklerden geçiyor. Yaz benim için karpuz, kavun, kiraz, şeftali, kayısı ve taze incir demek. Tabii kabak, patlıcan, domates, semizotu gibi yaz sebzelerini de unutmamak gerek... Y..

    Devamını Oku
  • Pilavdan dönenin kaşığı kırılsın...
    Haz082015

    Pilavdan dönenin kaşığı kırılsın...

    İtalyanların makarnası varsa bizim de pilavımız var. Bugün ne yapalım dendiğinde pilav zaten elde birdir. Tane tane pilavı pişirmesini öğrenen biri de mutfakta ustalaşmış sayılır. Türk mutfağının törensel yiyeceklerinin başında da pilav gelir. Düğünlerden bayramlara, doğumlardan, ölümlere eğer bir sofra kuruluyo..

    Devamını Oku
  • Yeşil, beyaz ve siyah kanser düşmanı peki ya oolong ve Pu-Erh çay...
    May282015

    Yeşil, beyaz ve siyah kanser düşmanı peki ya oolong ve Pu-Erh çay...

    1. Yeşil çayın faydaları Siyah çayın aksine toplanır toplanmaz kavrulup kurutulan yeşil çay, antioksidan yönünden de oldukça zengin bir bitki. Yeşil çayın içindeki antioksidan türü flavonol ve kateşinlerdir. Kateşinler, kanser oluşma riskini maksimum oranda azaltan ve kanser hücreleri ile savaşan mucizevî bir ma..

    Devamını Oku
  • Çorba: Gelin sizi iyileştireyim!
    May202015

    Çorba: Gelin sizi iyileştireyim!

    Dünyada ilk restoranın açılmasının üzerinden sadece birkaç yüzyıl geçmiş. Oysa insan dünyadaki restoranların sayısını ve çeşidini düşününce geçmişinin çok daha eskilere dayandığını düşünüyor. Oysa gastronomi tarihi araştırmacılarına göre bilinen en eski lokantalar arasında 1440 yılında Münih’teki ‘Hundskugel’, ..

    Devamını Oku
  • Uzun süre tok tutan 10 yiyecek
    May202015

    Uzun süre tok tutan 10 yiyecek

    Kilo vermek istiyorsunuz ama kendinizi sürekli aç hissediyorsunuz. Ancak bilimsel araştırmalara göre kilo almadan tok tutacak yiyecekler de var. Uluslararası bilimsel kaynaklardan ve uzmanların önerilerinden derlenen bu listede bulunan yiyeceklerin çok büyük bir bölümü geleneksel Türkiye mutfağında en çok kullan..

    Devamını Oku
  • Salatanızın rengi hayatınızın da rengi!
    May202015

    Salatanızın rengi hayatınızın da rengi!

    Salata her mevsime yakışır, her mevsime uygun bir salata malzemesi mutlaka bulunur ama en çok bahar ve yazda çeşitlenir, renklenir ve lezzetlenir. Taze soğan, sarımsak, semizotu, salatalık, domates, biber, roka, radika, kuzukulağı gibi otların her biriyle ayrı ayrı ve beraber muhteşem salatalar yapılır. Yeşil ..

    Devamını Oku
  • Olmazsa olmaz: Piknik ve mangal!
    May202015

    Olmazsa olmaz: Piknik ve mangal!

    Açık alanlarda yeşillikler arasında, deniz ya da göl kıyısında piknik yapmak hemen hemen dünyanın her köşesinde var. İnsanlar içgüdüsel olarak açık havada yemek yemeği seviyor. Açık havada yemek aynı zamanda önemli bir sosyalleşme. Dostlarla, arkadaşlarla bir araya gelme, paylaşma, oyun, heyecan ne arasanız var..

    Devamını Oku
  • Bir yılda 36 madalya kazandı
    May202015

    Bir yılda 36 madalya kazandı

    Türkiye’de şarap sektörünün öncülerinden Doluca 1926 yılından beri kalitesinin çıtasını yükselterek, bağlarını, tesislerini geliştirerek üretimine devam ediyor. Bu topraklarda binlerce yıldır devam eden bir geleneği sürdürmelerine karşın son yıllarda sektörün üzerine kurulan baskı, artan vergiler ve kendilerini..

    Devamını Oku
  • Tıbbın çaresiz kaldığı anlarda vücuda şifa damağa sefa otlar
    May202015

    Tıbbın çaresiz kaldığı anlarda vücuda şifa damağa sefa otlar

    Yaşam son bulunca toprağa gömülürüz. Bitkiler için ise tam tersi. Minik bir tohum toprağa girince yeşerir, canlanır. Belki de bu nedenle, otların şifa kaynağı olduklarını keşfettiğimizden beri insanoğlu bitkileri sonsuz yaşam döngüsünün simgeleri olarak; doğum veya ölümden sonra yeniden dünyaya gelme ile ilişkil..

    Devamını Oku
  • Tüketiciden saklanan zeytinyağı gerçeği!
    May202015

    Tüketiciden saklanan zeytinyağı gerçeği!

    ‘Bana hangi yağı kullandığını söyle’ başlıklı yağ trendleri üzerine düşüncelerimi yazdığım yazımın ardından bir zeytinyağı üreticisinden mektup aldım. Semih Aydın bizlere konunun uzmanları tarafından bile bilinmeyen, bilinse de bahsedilmeyen zeytinyağını sağlıklı/ faydalı yapan ancak piyasadaki çok az yağda bulu..

    Devamını Oku
  • Kırmızı mucize kiraz: Kansere de karşı baş ağrısına da
    May182015

    Kırmızı mucize kiraz: Kansere de karşı baş ağrısına da

    Yazın en güzel habercilerinden biri olan kirazı pazar tezgahlarında ya da manavlarda küçük tepecikler halinde görmeye başladığımda hala çocuklar gibi sevinirim. Eskiden olduğu gibi kulağıma küpe yapmasam da. Kiraz biraz da çekirdek gibidir, bir kez yemeğe başladığınızda gerisi gelir, bir bakmışsınız koca bir kas..

    Devamını Oku
  • Kolesterol düşmanı 8 süper besin kaynağı
    Nis162015

    Kolesterol düşmanı 8 süper besin kaynağı

    Yüksek kolesterolün kalp damar sisteminin fonksiyonlarını bozduğu için kalp hastalıklarına ve kalp krizlerine neden olduğu uzun yıllardır iddia ediliyor. Vücutta böyle bir problem baş gösterdiğinde önerilen besinlerin başında tam tahıllar, taze, sebze ve meyveler, tohumlar, ceviz, badem gibi kuruyemiş dediğimiz ..

    Devamını Oku
  • Kırmızı etin en sağlıklısı o...
    Nis162015

    Kırmızı etin en sağlıklısı o...

    Son yıllarda “sağlıklı bir vücut ve istediğimiz kiloda kalmanın olmazsa olmazı olarak kırmızı eti yememiz gerektiğini” söyleyerek içimizi rahatlatan Canan Karatay ve Ahmet Aydın’a göre en sağlıklı kırmızı etler özgür dolaşan hayvanlarınki. Yani keçi, koyun ve av hayvanlarının etlerinin yağ oranı besi hayvanların..

    Devamını Oku
  • Makarna gerçekleri
    Nis162015

    Makarna gerçekleri

    • Pratiktir 10 dakikada hazırlanabilir. • Besleyicidir, ekmeğe göre mineral madde, protein ve lif bakımından daha zengindir. • Şişmanlatmaz çünkü pişirilmiş makarnanın kalorisi ekmekten yarı yarıya düşüktür, pişirilmiş makarna daha uzun sürede sindirilir, tok ve dinç tutar. • Yağsızdır. Çok az (%1-1,5 minör yağ..

    Devamını Oku
  • Nis162015

    'İnce belli' de çay içmenin zevki

    Çay köklü ve güçlü bir geleneğe sahip, kendi ritüelleri olan bir içecek. Ülkelere göre çay kültürü, hazırlama ritüelleri, hatta içme saatleri bile farklılık gösterir. İngilizlerin porselen fincanlarda sütle servis yaptıkları ünlü beş çayı filmlere romanlara konu olmuştur. Ruslar çayı semaverle demleyen, sert şe..

    Devamını Oku
  • Newroz sofrası nasıl hazırlanır?
    Mar262015

    Newroz sofrası nasıl hazırlanır?

    Nevruz Mutfağı: İranlıların, Türklerin ve Kürtlerin ortak sofrası... Buğday aşı ve pilav Nevruz/Newroz sofralarının vazgeçilmez yemekleridir. Et yemekleri, kavurmalar, yarma ve çeşitli bakliyatlar ile yapılan tirit benzeri köcler, aşlar, boyanmış yumurtalar, kuruyemişler (yedilevn), tatlılar bulunur; kuru meyvel..

    Devamını Oku
  • 7 Bölge, 7 Anadolu peyniri,7 şarap
    Mar262015

    7 Bölge, 7 Anadolu peyniri,7 şarap

    Bir zamanlar peynir ve şarap ikilisi söz konusu olduğunda "Türkiye peynirleri şarapla eşleşmez" denir, kesilip atılırdı. Son yıllarda bu algı yavaş yavaş değişmeye başladı. Ve aynı zamanda ortaya çıktı ki, şarapla çok iyi eşleşen peynir cinslerimiz de var. Türkiye’de yemek ve şarap kültürünün gelişmesine katkıd..

    Devamını Oku
  • Etsiz hafta
    Mar262015

    Etsiz hafta

    Hiç et ve hayvansal ürün yemeden bir hafta geçirebilir misiniz? Bu sorum tabii ki vejetaryenler için değil, sabah kahvaltısından yumurtası, peyniri, sucuğu, salamı ve pastırması, diğer öğünlerde kebabı döneri, hamburgeri, balığı, deniz ürünleri ve tavuğu eksik olmayanlar için... Bu hafta yani 23-29 Mart tarihl..

    Devamını Oku
  • Gıda ürünlerinin saklanması
    Mar262015

    Gıda ürünlerinin saklanması

    Beslenme ve gıda ürünleri söz konusu olduğunda saklama koşullarının hayati olduğunu hatırlamakta yarar var. Çünkü güvenli olmayan gıdaların insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri kısa sürede görülebileceği gibi, uzun vadede de görülebiliyor. Güvenli olmayan gıdaların mide-bağırsak enfeksiyonları gibi hemen g..

    Devamını Oku
  • Dünyanın en eski sebzesi
    Mar242015

    Dünyanın en eski sebzesi

    Sebzeler üzerine, uzun yıllar süren araştırmalar yapan uzmanlar, her sebzenin ilk çıktığı bölgeye ulaştı. İşte uzmanların sebzeler üzerinde yaptıkları araştırmaların sonuçları: Bal Kabağı: İlk olarak güney Amerika bölgesinde ortaya çıkan bal kabağı dünyanın her yerinde yetişmesi mümkün olan bir sebze türüdür. ..

    Devamını Oku
  • zeytinyağı hangi yörenin şişenin üstünde yazıyor
    Mar242015

    zeytinyağı hangi yörenin şişenin üstünde yazıyor

    Uluslararası Zeytinyağı Konseyi’nin kalite onayı verdiği tek Türk zeytinyağı olan Tariş , müşterilerini “Kuzey Ege ” ile “Güney Ege” zeytinyağlarının dünyasını keşfetmeye davet ediyor. Tariş, zeytinyağı ambalajlarının üstüne yetiştirilen zeytinin coğrafi bölgesini, menşeini ve türünü yazarak bir yeniliğe daha i..

    Devamını Oku
  • Japon mutfağı unesco listesinde
    Mar242015

    Japon mutfağı unesco listesinde

    Azerbaycan’da toplanan UNESCO komitesi, mevsimine göre seçilen malzemelerin kullanıldığı ve "washoku" adıyla bilinen geleneksel Japon yemeklerinin benzersiz bir tada sahip olduğunu açıkladı. Japon Kültür İşleri Ajansı Komiseri Masanori Aoyagi, düşük kalorili ve sağlıklı "washoku"nun hazır gıdalara yenik düşmeme..

    Devamını Oku
  • Çikolatalı mantı
    Mar242015

    Çikolatalı mantı

    Kayseri’de bir alışveriş merkezinde açılan restoranda 16 çeşit mantı yapılıyor. Ispanaklı, kepekli, karidesli, pastırmalı ve çikolatalı mantı çeşitlerini müşterilerin beğenisine sunduklarını ifade eden işletme sahibi Durmuş Baştürk, özellikle çikolatalı mantıya son günlerde yoğun ilginin arttığını söyledi. Küçük..

    Devamını Oku
  • Mutfakta elin kesilir, koli bandıyla sarıp devam edersin
    Mar152015

    Mutfakta elin kesilir, koli bandıyla sarıp devam edersin

    Oteller insanlara mesafeli gelir. Neden? Otel restoranlarını es geçerek ne kaçırıyoruz? Bence çok şey. Sizi karşılayan belboy, restoranda garson, yemeğinizin nasıl olduğunu soran şef... Bir otelin kapısından içeri girdiğinizde, kendi hayatınızın dışına çıkıp bir filmin içinde olursunuz. ‘Kitchen Guerilla’ harek..

    Devamını Oku
  • Dinette 2011 Yılbaşı Partisi
    Oca122015

    Dinette 2011 Yılbaşı Partisi

    Dinette 2011 Yılbaşı Partisinde  limitsiz eğlence sunuyor. Yeni yılın ilk gecesinde Bağdat Caddesinin trendi mekanlarından Dinette’de  DJ İlker ve DJ Hassan ile  geç saatlere kadar müzik şöleni devam edecektir.  Parti ücreti 90 TL olup buna limitsiz yerli içki dahildir. Not:  Dilerseni..

    Devamını Oku
  • Blackk den çok özel yılbaşı eğlencesi
    Oca122015

    Blackk den çok özel yılbaşı eğlencesi

    Gece hayatının vazgeçilmez mekanı Blackk, eşsiz ambiyansı ve göz kamaştırıcı manzarası ile özel “Yılbaşı Menüsü”nü birleştirerek bu yılbaşında da konuklarına unutamayacakları bir eğlence hazırlıyor… Fey Group bünyesinde bu yıl yedinci sezonuna giren, ev sahipliği yaptığı muhteşem partileri, ağırladığı dünyaca ü..

    Devamını Oku
  • Yunan yemekleri, İstanbul'da görücüye çıktı
    Oca052015

    Yunan yemekleri, İstanbul'da görücüye çıktı

    Dolma bizim mi, onların mı? Musakka bizden mi gitti, onlardan mı geldi? Komşumuz Yunanistan ile ortak yemeklerimiz arasındaki bu tartışmalar, yıllardır sürüp gitse de Ege'nin iki yakasının yemeklerinin adı birbirine o kadar benzer ki ne bir Yunan, Türkiye 'ye geldiğinde yabancılık çeker ne de bir Türk, Yunanist..

    Devamını Oku
  • Anadolu’nun az bilinen yemeklerini 12-15 Haziranda Caddebostan,"Sofradaki Anadolu"şenliğinde
    Oca052015

    Anadolu’nun az bilinen yemeklerini 12-15 Haziranda Caddebostan,"Sofradaki Anadolu"şenliğinde

    Türkiye’nin tüm bölgelerinden gelen yerel yemek restoranları, Anadolu’nun az bilinen yemeklerini 12-15 Haziran tarihleri arasında İstanbul Caddebostan’da düzenlenecek olan "Sofradaki Anadolu" şenliğinde İstanbullular’a tanıtacak. Şenliğin Anadolu Sofrası bölümünde yemekler tadılırken Anadolu Kileri bölümünde de ..

    Devamını Oku
  • Kırmızı üzümden beyaz şarap
    Oca052015

    Kırmızı üzümden beyaz şarap

    Mesleğini bırakıp kendini üzüm yetiştirmeye ve şarap yapmaya adayan ünlü mimar Reşit Soley, bu işte de en az mimarlığı kadar adından söz ettiriyor. Soley'le nasıl böyle bir 'deliliğe' giriştiğini ve şarapçılıkla ilgili dünyadaki son gelişmeleri konuştuk.. Anlattığı zaman her şey delice geliyor kulağınıza ama ..

    Devamını Oku
  • W Otel’in yiyecek içecek işi ehil bir isme yani Emre Ergani’ye teslim edildi
    Oca052015

    W Otel’in yiyecek içecek işi ehil bir isme yani Emre Ergani’ye teslim edildi

    Emre Ergani de yanına cemiyet hayatından profesyonel isimler alarak burada bomba gibi bir konsept yarattı. Anlayacağınız, W Otel’in yeme içme bölümü yeni yıla bomba gibi dört mekan ve bomba gibi bir ekiple giriyor. Hepsi de birbirinden güzel ve keyifli olmuş. Bence mutlaka görmelisiniz. Gece hayatının ünlü işle..

    Devamını Oku
  • Contemporary İstanbul rekor bekliyor
    Oca052015

    Contemporary İstanbul rekor bekliyor

    Ülkemizde yapılan tek sanat fuarı olarak ismini beş yıl önce duyuran Contemporary İstanbul, kapılarını açtı. Uluslararası çağdaş sanat dünyası ve Türk sanatseverlerin merakla beklediği fuarda, yurt dışından 37 Türkiye’den 43 galeri bir araya gelirken, toplam 420 sanatçının 2 bin eseri yer alıyor. Toplam fiyatı 5..

    Devamını Oku
  • Dünyanın tüm mantıları...
    Oca032015

    Dünyanın tüm mantıları...

    Ben de çoğunuz gibi bir mantı bağımlısıyım. Doya doya yemek için her türlü riski, şişmanlamayı, mide fesadını, kandaki şekerin yükselmesini göze alabilirim. Mantı tabağının başında bunların hiçbiri aklıma bile gelmez. O an mantıyla arama hiçbir şey giremez. Bu tutkunun sebebi, rahmetli annemdir. Bütün anneler ..

    Devamını Oku
  • Sveyka, Antakya'nın zengin mutfağının, uygun fiyatlarla sergilendiği küçük bir restoran.
    Oca032015

    Sveyka, Antakya'nın zengin mutfağının, uygun fiyatlarla sergilendiği küçük bir restoran.

    Arapça 'küçük çarşı' anlamına gelen Sveyka, Antakya'nın zengin mutfağının, uygun fiyatlarla sergilendiği küçük bir restoran. Tepside yapılmış içli köfte olan sac oruğundan, kazbaşı kebaba, makbuleden etli aşura kadar yöreye özgü bütün yemekler var     Anadolu en albenili günlerini yaşıyor. Yılın b..

    Devamını Oku
  • Sofra deyip geçmeyin, onun da bir dili var, kuralları var
    Oca032015

    Sofra deyip geçmeyin, onun da bir dili var, kuralları var

    Sofra deyip geçmeyin, onun da bir dili var, kuralları var. Bu kuralların ne kadarını biliyoruz, ne kadarını uyguluyoruz? Gastronomi Uzmanı Tuba Şatana anlatıyor..... Her kanalda bir yemek programı, her programda bir ahkâm kesici var; "Sofra düzeni olmamış, çatallar düzgün sıralanmamış, servis iyi değil," diye..

    Devamını Oku
  • Hakkasan, Londra dışındaki ilk şubesini İstanbul'da açtı.
    Oca032015

    Hakkasan, Londra dışındaki ilk şubesini İstanbul'da açtı.

    Çin restoranı Hakkasan, Londra dışındaki ilk şubesini İstanbul'da açtı. Mekânda lezzet ve sunum iyi ancak garsonun, bazı yemeklerin servisini unutması ya da "Fazla yemek söylemiştiniz, yiyemeyeceğinizi düşündüğüm için getirmedim," demesi şaşırtıcı..... Dünyada Çin lokantası dendiği zaman akla ucuza, iyi karın..

    Devamını Oku
  • Kuzguncuk ta modern bir Osmanlı kahvehanesi
    Oca032015

    Kuzguncuk ta modern bir Osmanlı kahvehanesi

    Kuzguncuk’ta açılan Mahalle Kahvesi, eski kıraathane kültürünü yeni çağa göre modernize edip hayata geçiriyor. Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) ve Aykut Taluy işbirliğiyle “kahvehanelerin iyileştirilmesi projesi” kapsamında açılan Mahalle Kahvesi, kahvehaneleri sadece zar atılan, okey veya isk..

    Devamını Oku
  • Kişiye özel mönü hazırlayan Selçuk Aykan ın ünü hızla yayılıyor
    Oca032015

    Kişiye özel mönü hazırlayan Selçuk Aykan ın ünü hızla yayılıyor

    Selçuk Aykan yıllarca çeşitli firmalarda yöneticilik yapmış, son 10 yılını inşaat sektöründe geçirmiş. Bozcaada’daki evine profesyonel mutfak kurmuş. Kişiye özel mönü hazırlıyor. Örneğin; benim geleceğimi öğrenince sossuz, çok hafif bir mönü hazırlamıştı. Beni şaşırttı; internetten incelemiş, beslenme şeklimi, n..

    Devamını Oku
  • Akşama yine mi suşi var?
    Ara142014

    Akşama yine mi suşi var?

    Neden yemek kitabı yazmak istediniz? - Türkiye’de artık soya sosu, wasabi soya filizi, taze zencefil, Çin turpu gibi Japon mutfağının vazgeçilmezlerini bulabiliyoruz. Ancak bu malzemelerin doğru olarak nerede, nasıl kullanılacağını çoğu kişi bilmez, bunu anlatmak istedim ve anlattım. Japon mutfağında, Türk dam..

    Devamını Oku
  • Yemek yapmanın 10 hali
    Ara142014

    Yemek yapmanın 10 hali

    KONTROL BAĞIMLILARINA TERAPİ Ben kontrol etmeyi ve işlerin kontrolüm altında ilerlemesini seven bir insanım. Ama tabii ki hayat öyle değil ve öyle yaşanmıyor. Müziğinizi koyup yemek yapmaya başlayıp, malzemelerle bir olduğunuzda ortaya çıkan şey size güzel sürprizler yapabiliyor. Bütün gün iş listeleriyle boğuş..

    Devamını Oku
  • Güzel şarabın iki sırrı: Kadın inadı ve annelik içgüdüsü
    Ara142014

    Güzel şarabın iki sırrı: Kadın inadı ve annelik içgüdüsü

    ANALIK SEVGİSİ ŞART! Bilge Bengisu Öğünlü, Urlice Bağcılık İzmir Amerikan Kız Koleji ve 9 Eylül Üniversitesi Mimarlık Fakültesi’nden sonra 16 yıl Amerika’da mimar olarak çalıştım. O sırada eşim Reha Öğünlü ile ziyaret ettiğim Napa Şarap Vadisi, orada ortaya çıkan ürün, bağların sakin güzelliği bizi derinden ..

    Devamını Oku
  • Mükemmel Yumurtanın Sırrı
    Ara142014

    Mükemmel Yumurtanın Sırrı

    Bir yumurtayı elinize alın, tavanın kenarına yavaşça vurun. İki baş parmağınızla çatlayan yeri birbirinden ayırıp, yumurtayı kabın içine koyun. İşte bu kadar basit. Bunu öğrenmek için en fazla iki-üç yumurta harcarsınız. Yumurtanın kırılması önemli değil, iş pişirilmesinde. İşte bu iş oldukça zor. Her babayiğid..

    Devamını Oku
  • Hamburgeriniz ne renk  olsun isterdiniz?
    Eyl132014

    Hamburgeriniz ne renk olsun isterdiniz?

    Mutfağınız çok rutine bağladı diye şikayet etmeyin. Japonya yine tuhaflıkla karşımızda! Burger King, ‘kömür peyniri’nden yapılmış bir hamburger ekmeği, kalamar mürekkebi, soğan ve sarımsaklı bir sos ve siyah peynirle harmanlanmış ‘siyah burger’i Japonya’da satışa sundu! Çok şükür ki kısa bir süreliğine satışa ..

    Devamını Oku
  • Zeytinyağının mucizeleri
    Ağu012014

    Zeytinyağının mucizeleri

    Zeytinyağının tüm çeşitlerinde doymamış yağ asitleri bulunur. Bu yağ asitleri en sağlıklı yağlar arasında sıralanır ve sağlığımıza büyük faydaları avrdır. Zeytinyağı kalp rahatsızlıkları riskini büyük oranda azaltmaktadır. Akdeniz diyeti denilen ve zeytinyağının bolca kullanı..

    Devamını Oku
  • İşte çorbanın bildiğimiz ve bilmediğimiz pek çok faydası…
    Ağu012014

    İşte çorbanın bildiğimiz ve bilmediğimiz pek çok faydası…

    Günün her saatinde tüketilebilen çorbalar hem sebze hem de et ile hazırlanabilir. Ancak çorba yaparken dikkat edilmesi gereken husus, sebzelerin önceden pişirilerek değil doğrudan çiğ olarak çorbaya atılmasıdır. Bu sayede kızartılmış sebzelere nazaran hem daha az k..

    Devamını Oku
  • Hepimizin bayıldığı çikolata hakkında bilinmeyenler...
    Ağu012014

    Hepimizin bayıldığı çikolata hakkında bilinmeyenler...

          Çikolata ne yapar?     Çikolatanın içinde bulunan kakao antibakteriyel özellik gösterir ve diş çürüklerine karşı savaşır.     Çikolata kokusu beyin aktivitesini hızlandırır ve rahatlama hissi verir. ..

    Devamını Oku
  • Havaların ısınmasıyla daha da tercih edilen enginarın mucizelerini biliyor musunuz?
    Ağu012014

    Havaların ısınmasıyla daha da tercih edilen enginarın mucizelerini biliyor musunuz?

    Lezzetli olduğu kadar sağlık deposu da olan enginar sofralarımızda hem etli hem de zeytinyağlı olarak yer almaktadır. Enginarın Faydaları Karaciğeri koruyucu özelliği herkes tarafından bilinen enginar, karaciğer rahatsızlıklarının daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur. Sindirimi kolaylaştıran enginar, ha..

    Devamını Oku

Ünlü markaların yeni Moda Erkek Giyim, Kadın (Bayan) Giyim, Spor Giyim, Çocuk giyim, Gece Elbiseleri ve kıyafetlerini, trendler ve moda haberleri ensonmoda’da

Hakkımızda

Etiketler