 |
Yumurtalı ve Hardallı Patates Salatası Tarifi
malzemeler
1 adet yumurta (haşlanmış)
3 adet orta boy patates
3 adet taze soğan
12 demet maydanoz
1 dal biberiye
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tane hardal
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı limon suyu2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz ve karabiber
... haberin devami » |
 |
Yeni yıl mönüsü
alacağınız hindinin gençleri 6-8 kilo arasında, daha büyükleri ise 10-15 kilo arasında olacaktır. yılbaşı hindisi çoğu insanın gözünü çok korkutur. eti pişti mi? yoksa çok mu kurudu? ya da paniğe kapılıp yetiştirememe korkusuyla hindinizi erkenden... haberin devami » |
 |
Kendi buharında pişen lezzetli yemekler
berlin, londra, paris, brüksel, viyana son yılların en soğuk kışını yaşarken biz hâlâ İstanbul’da açık havada oturma keyfini yaşıyoruz. keyif bir yana oralar da kar yağdığını duyunca insan özenmiyor değil. ben belki kış insanı olduğumdan olsa gerek sıcak havaları s... haberin devami » |
 |
Fransız soğan çorbası tarifi
malzemeler:
* 100 gr tereyağı
* 4 adet soğan, piyazlık doğranmış
* 2 diş sarımsak doğranmış
* 2 adet defne yaprağı
* 2 dal taze kekik
* tuz-karabiber
* 1 bardak kırmızı şarap (opsiyonel)
* 3 yemek kaşığı un
* 1,5-2 litre et suyu
* 4-5 dilim baget ekmek
* 200 gr... haberin devami » |
 |
Çikolatalı cookie kurabiye tarifleri
bu haftanın tarifi, fotoğraflarda da gördüğünüz gibi ağız sulandıran muhteşem bir kurabiye tarifi olacak. yaramazlık demişken içine çikolata katmamazlık olmazdı tabii ki... o yüzden bu hafta sonu tatilinizden sonra tartılmamanızı tavsiye ediyor, eğer rejim yapa... haberin devami » |
 |
Yumurtalı ekmek tarifi
bu haftaki yazımda ilk yazımdan bu yana hiç konu etmediğimiz bir malzemeyi kullanacağız. beklemeden söylemek istiyorum, bu haftaki ana malzememiz yumurta. rafadan, kafadan, haşlaması, menemeni, omleti, çılbırı, kızarmışı, fırınlanmışı her türlü halini kullanırız mutfakta... haberin devami » |
 |
Kavun dondurması tarifi
kavun dondurması
malzemeler:
* 1 küçük kavun
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 1 yemek kaşığı limon suyu
hazirlanişi:
* kavunu kesin.
* derin bir kapta blenderdan geçirip püre haline getirin.
* bir tencerede kavun püresinin yarıs... haberin devami » |
 |
Pesto soslu makarna tarifi
pesto sos İtalya’nın kuzey gölgesinin genova şehrine özel bir sostur. İtalyanca’da “pestare”, latince “pesta” ve İngilizce’de “pestle”, havanda dövülmüş, ezilmiş anlamına gelen kelimelerden türetilmiştir. romalılar z... haberin devami » |
 |
Fırında ballı tarçınlı incir tarifi
fırında ballı tarçınlı incir ve vanilyalı dondurma
malzemeler:
* 8 adet incir
* 100 gr bal
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 50 gr tereyağı
* vanilyalı dondurma
* ceviz (süsleme için)
hazırlanışı:
* İncirlerinizin üzerinin yarıs... haberin devami » |
 |
Ev reçel tarifleri
bu hafta İstanbul’a sonunda dönebildim. ne kadar tatilden dönmüş olsam da, kalabalık falan ama İstanbul’u özlemişim. ağustos ayını da bitiriyoruz, haftaya eylül... benim İstanbul’a en yakıştırdığım mevsimlerden biri olan sonbahar gelmek üzere. daha 1 a... haberin devami » |
 |
İftar çorbaları
15.08.2010
çorba özellikle de ramazan ayında, iftarda vazgeçilmez bir gıda. diyetisyenler de iftarda orucu çorbayla açmayı tavsiye ediyor. en çok tercih edilen çorbalar arasında ise mercimek ile ezogelin yer alıyor ancak yuvalama çorbası, ekşi... haberin devami » |
 |
Sporculara Fas usulü soslu köfte
07.08.2010
bir haftalık aradan sonra hepinize tekrar merhaba! bu hafta çok çabuk geçti. İnanılmaz yorgunum ve bu hafta sonu ayaklarımı uzatıp şöyle bir dinlemek istiyorum ama sanıyorum bu çok mümkün olmayacak! eşimin en büyük hobilerinden biri ... haberin devami » |
 |
Yoğurtlu kirazli muffin
bu hafta mutfakta fazla vakit harcamadan yapabileceğiniz bir tarifimiz var:?yoğurtlu kirazli muffin. maya kullanmadan yapılan muffin’leri süslemenize de gerek yok... ayrıca bir hayli lezzetliler...
son iki üç haftadır havalar ısınmıyor diye anlattım durdum ama biraz ... haberin devami » |
 |
Salçalı arpa şehriye ve arpa şehriye salatası
bu hafta aslında çoğumuzun aklında çorba ya da pilav gibi bir izlenim oluşturan, İtalya, yunanistan ve türkiye’de sofralardan hiç eksik olmayan bir malzemeyi sizlerle tanıştırıyorum: arpa şehriye...
bu ay haziran ayı değil de, sanki eylül ayı gelmiş gi... haberin devami » |
 |
Chicken Elizabeth (Elizabeth usulü tavuk)
kimse kimseyi kandırmasın benim karnım karpuz-peynirle doymaz. yanlış anlamayın yemeyi çok seviyorum ama benim canım meyve-peynir değil karnımı doyuracak protein ve karbonhidrat çekiyor. bu sıcaklarda sıcak yemek yemek de imkansız olduğuna göre, bu hafta yaz günlerinin sıc... haberin devami » |
 |
Kibbi (içli köfte)
malzemeler (12 kişilik): - 1 kg ince esmer bulgur - 500 gram köftelik çiğ et (dana eti) - 2 yemek kaşığı tepeleme biber salçası - 1 yemek kaşığı kuru fesleğen (habak) - ilık su
kızartmak için yağ İçi için: ? 1 kg kıyma et ? 5 adet orta boy soğan, ince ... haberin devami » |
|
Mtebli (Buğday çorbası)
malzemeler (6 kişilik) : - 2 su bardağı aşurelik buğday, bir gece önceden ıslatılmış - yoğurt - tuz
süs için: - kuru nane - zeytinyağı
hazırlanışı: bir gece önceden ıslatılmış buğdayı tencereye alın ve üzerini kapatacak kadar su ekleyin. ocağa alın, kısık at... haberin devami » |
|
Naneli bulgur köftesi
malzemeler (6 kişilik): - 500 gram köftelik et (dana eti) - 1 su bardağı köftelik ince bulgur - 3 diş sarımsak, dövülmüş - 1 yemek kaşığı un - 1 tatlı kaşığı tepeleme kuru nane - tuz, karabiber
üzeri için: - 2 adet domates, 4’e bölünmü... haberin devami » |
|
Bohça et
malzemeler (4 kişilik): - 250 gram bıçak kıyması veya kıyma - 2 çorba kaşığı sıvı yağ - 1 adet soğan, ince küp kıyılmış - 1 adet yeşil biber, ince kıyılmış - 7 adet kemer patlıcan - karabiber, tuz, pulbiber
kızartmak için yağ üzeri için: - 1 yemek kaşığı... haberin devami » |
|
Cevizli taş kadayıfı
malzemeler (4 kişilik) İçi için: - 1 çay bardağı ceviz içi, iri kıyılmış - 1 çay bardağı tarçın - 1 tatlı kaşığı şeker - kızartmak için yağ
şerbet için: - 2 su bardağı şeker - 1 su bardağı su - 1 tatlı kaşığı limon suyu
hazırlanı... haberin devami » |
|
Belen tavası
malzemeler (4 kişilik) : - 250 gram ince kuşbaşı et, dana veya kuzu - 1 adet soğan, küp kesilmiş - 1 diş sarımsak, doğranmış - 1 adet sivribiber, doğranmış - 2 adet domates, küp doğranmış - 3 yemek kaşığı sıvı yağ - 1 yemek kaşığı domates salçası - 1 su bardağı su - karabiber, kuru... haberin devami » |
|
Nohutlu bamya
malzemeler (6 kişilik): - 1 kg bamya, ayıklanmış, yıkanmış - 1 su bardağı nohut, ıslatılmış, yarım haşlanmış - 2 diş sarımsak, doğranmış - 2 adet soğan, ince küp doğranmış - 2 adet domates, küp doğranmış - yarım çay bardağı zeytinyağı - 2 yemek kaşığı limon suyu - su - pulbiber
... haberin devami » |
 |
Etli nohutlu bulgur pilavı
malzemeler (4 kişilik) : - 1 su bardağı nohut, ıslatılmış - 1 su bardağı pilavlık bulgur - 2 su bardağı tavuk suyu - 250 gram kuşbaşı et - 1 çay bardağı zeytinyağı - 1 adet soğan, küp doğranmış
hazırlanışı: islatılmış nohutu 25 dakika kadar haşlayın. küp doğranmış soğanı, ku... haberin devami » |
 |
İstavrit tava
bu hafta havaların da güzelleşmesiyle birlikte herkes kendini boğaz kıyılarına attı ve İstanbul’un o güzel havasını içine çekti. boğaz kıyısındaki birçok restoran ve bar yaza merhaba dedi. boğaz deyince insanın aklına hemen balık gelir doğal olarak... peki bu sez... haberin devami » |
 |
Sütlü taze bezelye çorbası
(6 kişilik) hazırlama süresi: 15 dakika pişme süresi: 30 dakika
soğanı, patatesi, sarmısağı soyun, tencereye ekleyin. pirinci ve sıcak suyu da ekleyip, pişmeye bırakın. dereotunu ince ince kıyın. pişen bezelyeli karışıma biraz tuz ve sütü ilave edin. rondodan salep kıvamına ge... haberin devami » |
|
Malzemeler
