Öne Çıkanlar

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Ensonmoda
    Abone Ol Giriş Yap
    • Moda Haberleri
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Kültür Sanat
    • Aksesuar
    • Gezi
    • Gurme
    • Markalar
    Ensonmoda
    Anasayfa » Antakya, Malatya ve Giresun ağırlıklı yöresel yemekler,Bahariye’ deki Mola’ da
    Gurme

    Antakya, Malatya ve Giresun ağırlıklı yöresel yemekler,Bahariye’ deki Mola’ da

    Bülent AYDINYazar Bülent AYDIN30 Haziran 2022Yorum yapılmamış2 Dakika Okuma
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp VKontakte Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Bahariye”de, Reks sinemasının sokağında, özellikle o bölgede çalışıp da fast food yemekten baygınlık geçirenlerin kurtarıcısı Mola Yemekevi. Bu küçücük mekânın sebze ağırlıklı yemeklerinin lezzeti “boyundan büyük”. Hemen hepsi müdavim olan müşterilerin, arkadaş evine yemeğe gider gibi gittiği Mola”da, Antakya, Malatya ve Giresun ağırlıklı yöresel yemekler yapılıyor. Bunların bazıları orijinal tarişer; bazılarını ise Mola”nın işletmecilerinden, aynı zamanda yemekleri de yapan Gülsen Maraş yorumluyor. En çok da çorbaları. Örneğin buğday çorbasına pazı sapı, ıspanak kökü gibi sebzeler koyarak zenginleştiriyor; sebze çorbasına tarhana katarak kıvamını artırıyor. Bu ikisi dışında Mola”da kekikli, yoğurtlu köy çorbası, doğa çorbası ve yulaf çorbası ile tavuklu şehriye, domates, mercimek gibi klasik çorbalar da var. Çorbalarda ve diğer yemeklerde genellikle biraz acı kullanılıyor ama malzemesinden hazırlanmasına kadar her şeyine özen gösterildiği belli olan bu yöresel çorbalar, lezzetli ve insanın içini ısıtıyor. Günlük hazırlanan mönüde çorbaların yanı sıra ana yemeklerden de her gün birkaçı bulunabiliyor. Bu durum, yemekleri taze taze bulabilme avantajını da getiriyor. Ana yemeklerden en çok rağbet görenler hamsili pilav, ekşili tavuk, kuru sebze dolması, ekşili ıspanak yemeği. Bunların dışında Hatay yemeği Şık Mualla, ebegümeci yemeği, Karadeniz yemeği olan fasulye ve kara lahana diblesi, mercimekli pazı sarma, turpotu kavurması, gül böreği, köfteyle yapılan patlıcan dizme, patlıcan kebabı, ıspanak ve pazı kavurma yapılıyor. Bizim tattıklarımızdan hamsili pilav, bildiklerimizden biraz farklı, börek yapar gibi yapılmıştı. Bir kat hamsi, ortaya pilav ve üstüne bir kat hamsi daha koyarak pişirilmişti ve son derece lezzetliydi. Pazı kavurmasının sebzesi ölmemiş, hafif diri kalmıştı. Kuru sebze dolması da her yerde bulamayacağınız kadar lezzetliydi. Tatlılardan ise kabak tatlısı, Giresun usulü hurma tatlısı, bazen de sütlaç yapılıyor Mola”da. Fonda genellikle etnik müzik, caz ya da eskilerden Türk pop müziği melodileri oluyor. Tek dezavantajı ise masa sayısı az olduğundan yoğun saatlerde yer bulamayabiliyorsunuz. Sabah saat 08.00″de açılıp akşam 21.00 gibi kapanan Mola”da kahvaltı ve akşam yemeği de var. Tel: (0216) 348 63 10

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email
    Önceki MakaleSağlıklı yemekler
    Sonraki Makale İşte bir Sevgililer Günü mönüsü
    Bülent AYDIN
    • Website
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn

    2005 yılında kurulan Etkin Patent ve ensonmoda.com kurucusu olup, 17 yıldır Yurtiçi/Yurtdışı şahıs ve şirketlere marka, patent, tasarım başvuru, tescil ve danışmanlık hizmetleri vermesinin yanı sıra ensonmoda.com, enyenimoda.com vb. moda bloglarında yöneticilik yapmaktadır. Ayrıca, marka şehir proje kapsamında patent, web tasarım, emlak, OSGB hizmet alanlarında, kendisi ve sahibi olduğu Etkin Patent nam ve hesabına 2014 yılında 210 adet yeni marka geliştirmiş ve bu markaların her birine özel hazırlanmış web sayfaları ve sosyal medya hesaplarıyla halen aktif olarak hizmet vermektedir.

    Son Gönderiler

    Yazın Serinleten Craft Tatlar The Populist’te

    30 Haziran 2022

    8 Ülke Bir Hikaye Ajjna

    30 Haziran 2022

    Güneşi Her Pazar Izaka’da Batırıyoruz

    30 Haziran 2022

    TATLI HAZZININ YENİ ADI FİRENZE ŞİMDİ QUPPA’DA

    30 Haziran 2022

    Cevap bırakın Iptal Et

    Marka Başvurusu Etkin Patent
    Öne Çıkanlar

    Trabzonlu Gönül Elçileri Urfa’da

    30 Haziran 2022

    Türk Kahvesinin Faydaları

    30 Haziran 2022

    "Türk kadınlarının kalçaları, Brezilyalı kadınlardan farksız. Vücutları ise İtalyan kadınlarına göre daha fit ve sportif"

    30 Haziran 2022

    Bebekleri güneşten kremsiz koruyun çünkü…

    30 Haziran 2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • YouTube
    SON GÖNDERİLER
    Moda Haberleri

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    Yazar Bülent AYDIN1 Ağustos 20220

    Günümüzde şık giyinmeyi seven ama rahatına düşkün olanların en çok tercih ettiği giyim tarzı spor…

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022

    2022 İlkbahar Yaz Ayakkabı Trendleri

    1 Ağustos 2022
    Hakkımızda
    Hakkımızda

    2005 yılından beri yayında olan ensonmoda.com, Etkin Patent Marka Tasarım Fikri ve Telif Hakları ve Hukuki Hizmetleri ve Danışmanlık Tic.Ltd.Şti.nin tescilli markalarından olup, kendi sektörlerinde tanınmış markaların her birine ayrı ayrı bağımsız sayfalar tahsis ederek, markaların yeni ve en son piyasa çıkan modellerinin tanıtımının yanı sıra markaların haber, kampanya, duyuru, satış noktaları ve servislerini günce olarak yayınlamaktadır.

    Bilgi: bilgi@ensonmoda.com

    SON YAZILAR

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Son Yorumlar
      Facebook Twitter Instagram YouTube
      • Anasayfa
      • Çerez Politikası
      • Markalar
      Telif hakkı © 2023 Ensonmoda - Tüm hakkı saklıdır.

      Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

      Sign In or Register

      Welcome Back!

      Login to your account below.

      Lost password?