Yazar: Bülent AYDIN

2005 yılında kurulan Etkin Patent ve ensonmoda.com kurucusu olup, 17 yıldır Yurtiçi/Yurtdışı şahıs ve şirketlere marka, patent, tasarım başvuru, tescil ve danışmanlık hizmetleri vermesinin yanı sıra ensonmoda.com, enyenimoda.com vb. moda bloglarında yöneticilik yapmaktadır. Ayrıca, marka şehir proje kapsamında patent, web tasarım, emlak, OSGB hizmet alanlarında, kendisi ve sahibi olduğu Etkin Patent nam ve hesabına 2014 yılında 210 adet yeni marka geliştirmiş ve bu markaların her birine özel hazırlanmış web sayfaları ve sosyal medya hesaplarıyla halen aktif olarak hizmet vermektedir.

07.08.2010 Kızkulesi, dört ayrı mönü hazırladı. 360 derece Boğaz manzarasına sahip restoranda, iftariyeliklerin yanı sıra çorba, zeytinyağlı, salata, tatlı ve farklı tatlardaki ana yemekleri içeren mönünün kişi başı fiyatı 70 TL. Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı güllaç, dondurma oldu! Bağdat Caddesi ve Bebek’te hizmet veren Girandola, güllaç ile dondurmayı birleştirdi. Esentepe’deki Point Hotel Barbaros’taki Piola mercimek çorbası, salata, iftariye tabağı, dört çeşit pizza dilimi, ızgara tavuk, kağıt helva ve sakızlı dondurma, meyve ve şerbetten oluşan bir iftar mönüsü hazırladı. Fiyatı 48 TL. Anadolu Hisarı’ndaki Göksu Marine Restaurant&Cafe’de dört ayrı iftar mönüsü var. Restoranın sürprizi ise Göksu Deresi’nde ücretsiz sandal keyfi. Üstelik…

Daha fazla oku

07.08.2010 Galata Muhallebicisi’nin adına aldanmayın. Burada sadece muhallebi yok; buğday salatası, patlıcanlı pide, keşli erişte ve daha pek çok lezzet var. Üstelik Galata semtinde de değil 212 Alışveriş Merkezi ve Nişantaşı’nda. Semti sizi yanıltmasın fiyatlar midenize oturmuyor! Muhallebici deyince aklına gül suyu ve pudra şekeriyle sunulan su muhallebisi gelenlerden misiniz? Size frambuazlı, pekmez ve cevizli, bademlisini yediğimizi söylesek inanır mısınız? Üstelik bunu tatlı olarak nefis bir patlıcanlı gevrek pidenin üzerine tattığımızı anlatsak… Abartmıyoruz hepsi gerçek, eksiği yok fazlası var… Bu hafta Galata Muhallebicisi’ne gittik. Yaklaşık bir yıl önce 212 Alışveriş Merkezi’nde açılmıştı, son bir aydır ise Nişantaşı’nda hizmet veriyor. Nişantaşı…

Daha fazla oku

Bebek Koyuna hakim muhteşem Boğaz manzarasıyla Il Porto, lezzetli başlangıçları, çeşitli salata mönüleri, göz dolduran ana yemekleri, kaliteli servisiyle dikkat çekiyor 07.08.2010 İstanbul Semtlerin adlarının nereden geldiğini hep merak ederim. Osmanlı öncesi isimlerin zaman içindeki değişimlerini takip etmek çok ilginçtir. Ne var ki yaklaşık 50 yıldır Türklerden önceki dönemlere ait ne kadar isim varsa hepsini Güzelbahçe, Zeytinbağı, Esenkent gibi hiçbir şey ifade etmeyen adlarla değiştirdik. Yine de bunların çoğunda yerli halk hâlâ eski isimleri kullanmaya devam ediyor. Bazıları çok tuhaf bu eski semt ya da köy, kasaba isimleri öyle kolay yok olmuyor. Ancak gündelik yaşamımıza öylesine girmişler ki, onların tuhaflığını…

Daha fazla oku

Ramazanın yaklaşmasıyla birlikte tüm mekânlarda ramazan hazırlıkları şimdiden başladı. Geleneksel lezzetleri ve zengin mönüsüyle Boğaz havasının doğayla iç içe geçtiği Nakkaş Kebap, keyifli iftar akşamlarının en gözde mekânlarından… Ramazan ayına birbirinden özel iftar mönüleri ile hazırlanan Nakkaş Kebap, yeşillikler içinde konumlanan mekânıyla misafirlerine unutamayacakları bir lezzet şöleni hazırlıyor. Ramazana özel seçilmiş iftariyelikler ve çorbayla başlayacağınız bu doyumluk ziyafete; patlıcan salata, közde soğan, ezme salata, Çiğ Köfte, harman salata gibi seçeceğiniz birbirinden lezzetli soğuk başlangıçlar eşlik edecek. Ara sıcaklarda fındık lahmacun, içli köfte, peynirli pide gibi Nakkaş Kebap’a özel lezzetler bu keyifli akşamınızda ağzınızın tadına tat katacak. Tüm sebzelerini Cumhuriyet Köy…

Daha fazla oku

Ayşe Kucuroğlu tam anlamıyla süper anne, açtığı kafeler tutuyor, moda oluyor ve büyüyor. İyi bir iş kadını olmanın yanında, son zamanlarda bir de moda ikonu oldu. Her giydiği, taktığı olay oluyor. Bu arada o tam 5 senede 3 çocuk yaptı ve de taş gibi kaldı. Bu kadar şeye nasıl vakit ayırıyor bilmiyorum ama röportajda gördüm ki o “şahane” bir kadın. * Seni, Bebek Happily Ever After ile tanıdık. Niye Bebek? Niye kafe? Eş durumundan Bebekliyim. Gezdiğim, gördüğüm şehirler, semtler arasında en çok sevdiğim yer. Burayı o kadar seviyoruz ki Happily’nin olduğu dükkan tam karşımdaydı ve adeta gözümün içine bakıyordu. Mutfağa…

Daha fazla oku

Kendi seçtiğiniz karışımı oluşturmanıza olanak tanıyan “Mongolian Barbeque – Moğol Barbeküsü” konseptinin Türkiye’deki ilk ve tek temsilcisi olan Go Mongo, müdavimlerini düşünerek hazırladığı özel Club Go Mongo kartıyla çeşitli indirimler ve avantajlar sunuyor. Eğer Club Go Mongo üyesi iseniz, İstinye Park, Meydan, Suadiye Park Go Mongo’larda hafta içi her gün 12:00–16:00 saatleri arasında indirimli menülerden yararlanabilirsiniz. Ayrıca, aynı fiyatlardan bir misafirinizi de ağırlayabilirsiniz. Go Mongo restoranları, yemeklerinin lezzeti ve konseptiyle misafirlerine Moğolistan’daki geleneksel ziyafetlerin doyumsuz tadını yaşatıyor. “Mongolian Barbeque – Moğol Barbeküsü” konseptinin Türkiye’deki ilk ve tek temsilcisi olan Go Mongo’da, açık büfede sergilenen et, sebze, noodle, sos ve baharat…

Daha fazla oku

Şöyle bir hafızanızı yoklayın, yok öyle çok eskilere değil, Türkan Şoray’ın başrolde olduğu filmlere dönün. O filmlerde esas kız Türkan Şoray ya sevgilisinden ayrılır gözyaşlarıyla köşkün merdivenlerini iner, ya da aldığı haberi çevreye duyurmak için mutluluktan havalara uçarak yine hepimizin aşina olduğu o merdivenlere yönelir. İşte Türk filmlerinin unutulmaz mekanı o köşk, İstanbul Fenerbahçe’de sahilde yer alıyor. O günlerden bugünlere çok şey değişti. Artık orası Türk filmlerinin çekim yeri değil ama çok lezzetli yemeklerin servis edildiği, ağırlıklı olarak Meksika mutfağından örneklerin sunulduğu ‘Happy Moons’ adlı bir restoran. Geçen yıllara rağmen aynı güzelliğini koruyan köşkün hikayesi II. Abdülhamit dönemine kadar uzanıyor.…

Daha fazla oku

Dostlarla bir yerlere kaçıp; güzel sohbet eşliğinde iyi şeyler yemek, hoş oluyor. Yer arayanlara önerimiz Haliç’in kıyısındaki Fener Köşkü. Beyaz masa örtüsü üzerinde, tarama, lakerda, radika, turp otu, paçanga, çiroz, fener kavurma… Belki yazı kutlamak için buzlu erik. İstanbul’da seçenek çok.. Benzer lokantaların, meyhanelerin çok yoğun olduğu semtler biliniyor. Belki bir değişiklik yapmak isterseniz, Fener Köşkü’ne doğru yol alabilirsiniz. Haliç’in kıyısında, Kadir Has Üniversitesi’ni geçince solda tarihi bir binada ağırlıyor konuklarını Fener Köşkü… Tadilattan sonra eski usul meyhane haline getirilen tarihi binada, insanı kucaklayan sıcak bir atmosfer hakim. Tarihi eşyalar sağa sola serpiştirilmiş, yüzyıllık tahta kapıdan, ilginç tablolara kadar özenle…

Daha fazla oku