Öne Çıkanlar

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Ensonmoda
    Abone Ol Giriş Yap
    • Moda Haberleri
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Kültür Sanat
    • Aksesuar
    • Gezi
    • Gurme
    • Markalar
    Ensonmoda
    Anasayfa » Et kadar proteinli tahıl Quinoa
    Gurme

    Et kadar proteinli tahıl Quinoa

    Bülent AYDINYazar Bülent AYDIN30 Haziran 2022Yorum yapılmamış4 Dakika Okuma
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp VKontakte Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Quinoa bir tahıl. En güçlü int(11)kisel protein olarak nitelendiriliyor. Tüm aminoasitleri içeriyor; protein gücü etinkine eşit. Ayrıca vücutta sütten daha iyi kullanabilen kalsiyum içeriyor. Günümüzde hâlâ Orta ve Güney Amerika’da halkın önemli bir yiyeceği. Bir zamanlar İnkaların da en önemli yiyeceğiymiş. İnkalar quinoa’yı ‘ana tahıl’ olarak adlandırmışlar.

    Besin değeri nedir?

    * Eğer filizlendirirseniz besin değeri daha da artıyor. Filizlendirilmiş quinoa’nın protein gücü etinkinden yüksek.

    * Proteinden zengin, yağdan fakir, kolesterol yok.

    * A , B, C , D,E, K vitaminleri içeriyor.
    * Güçlü bir demir kaynağı; kansızlığa birebir.
    * Kalsiyumdan zengin; kemik ve dişleri güçlendiriyor.
    * Tüm zorunlu aminoasitleri içeriyor.
    * Lifi bol; kabızlığa iyi geliyor.
    * İçerdiği int(11)kisl kimyasalların meme kanserine karşı koruyucu olduğu düşünülüyor.
    * 100 gramında 372 kalori var.

    Quinoa nasıl pişiriliyor?

    Quinoa taneleri küçük, bulgur sarısı, yassı halkalar şeklinde. Pirinç, bulgur gibi pişiriliyor. Ama onlara göre çok daha hızlı pişen bir tahıl, aynı zamanda piştiğinde çok büyüyor. Tadı çok hoş, kuskusu andırıyor. Eğer paket olarak satın alırsanız genelde üzerinde çeşitli pişirme yöntemleri de yazıyor. Size en sevdiğim tarifi veriyorum:

    Quinoa pilavı

    Malzemeler:

    * 1 su bardağı quinoa
    * 1 küçük avuç kuş üzümü
    * 3-4 kuru kayısı (küçük parçalar halinde kesin)
    * Yarım demet maydanoz veya dereotu (ince kıyılmış)
    * 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    * 1 limonun suyu

    Hazırlanışı:

    Tüm malzemeyi üzerini bir parmak geçecek suyla aynen pilav pişirir gibi pişirin.

    Quinoa salatası

    Malzemeler:

    * Yarım su bardağı quinoa
    * 1 demet marul
    * 1 demet dereotu
    * 1 kırmızı soğan (ince halkalar halinde kesilmiş)
    * 2 kereviz sapı
    * 1 havuç (rendelenmiş)
    * 5-6 kiraz domates
    * Limon suyu
    * 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

    Hazırlanışı: Quinoa’yı üzerini geçecek suyla haşlayın. Soğuyunca tüm malzemeyle karıştırın.

    Yeterli protein almazsak saçlarımız dökülür

    Protein sudan sonra vücudumuzda en fazla bulunan madde… Tüm vücudumuzda bulunuyor. Cilt, saç ve tırnaklarımızdaki kollagen ve keratin de proteinden oluşmuştur. Yani yeterli protein almazsak saçlarımız dökülür, tırnaklarımız kırılır!

    İkiye ayrılıyor:

    1) Yapısal protein: Kaslarda, kemiklerde ve bağ dokularında bulunur.

    2) Fonksiyonel protein: Hormon, enzim ve anti-bodilerde (hasatalıklara karşı direnci sağlarlar) bulunur.

    Proteinin yapı taşı aminoasitler. Vücudumuzda kullanılan 20 amino asit var. Bunlardan 8’i vücudumuzda yapılamaz. Bunlara temel aminoasitler diyoruz. Komple protein kaynağıdırlar. Temel aminoasitler et, kümes hayvanları, balık, süt, peynir, yumurta, yoğurt, soya fasulyesi ve quinoa’da bulunur. Bu yiyecekler yüksek biyolojik değere sahip. Geri kalan 12 aminoasit ise eksik protein kaynağıdır. Sebze, meyve, baklagiller, tahıllar, quorn (mikoprotein), kahvaltı yiyecekleri (cereal) ve kuruyemişlerde (ceviz-fındık-badem) bulunurlar. Bu yiyecekler düşük biyolojik değere sahipler.
    Vejetaryenlerin ve kolesterolü düşürmek amacıyla hayvansal proteini azaltan özel diyet programlarına girenlerin temel aminoasitleri alabilmeleri için değişik birkisel kaynakları karıştırarak yemeleri gerekmektedir.

    İşte komple protein önerileri

    * Baklagiller + pirinç, bulgur, kuskus, makarna, noodle
    * Baklagiller + yoğurt
    * Baklagiller + pirinç, bulgur, kuskus, makarna, noodle + yoğurt
    * Kuru fasulye + pirinç veya kuru fasulye + esmer ekmek
    * Peynir + ekmek
    * Mercimek + pirinç veya mercimek + bulgur
    * Balık + patates
    * Kahvaltı yiyecekleri (cereal-müsli) + yoğurt veya süt

    Örneğin; pirinç lysine adlı temel aminoasitten fakirdir. Mercimekte ise triptofan ve methionine azdır. Bu iki yiyeceğin bileşimi protein değerlerini artırır. Ancak hayvansal kaynaklı yiyeceklerin diyetten tamamen çıkarılmasının veya çok kısıtlanmasının dezavantajı protein içeriğinden çok B12 ve retinol (hayvansal kaynaklı A vitamini) ve Fe mineralinin alımının önemli oranda sekteye uğramasıdır.
    Günlük protein ihtiyacımız ne kadar?
    Kilo başına 1.2 gr. Bebekler ve çocuklar büyümek için daha fazlasına ihtiyaç duyar.

    47’sinde bikini bu kadar mı yakışır? Karşınızda Elle MacPherson!

    47 yaşında böyle görünmek için çaba gerekiyor, kesin! Avustralyalı süpermodel Elle MacPherson da bu çabayı fazlasıyla gösteriyor. Neler mi yapıyormuş, bakalım: Düzenli spor salonuna gidiyor, koşuyor, yoga yapıyor tüm vatandaşları gibi sörfe düşkün, kışın kayıyor. Vee fazla yemediğini de ekliyor. “Kaliteli yiyecek yiyorum, ama miktarlara dikkat ediyorum“ diyor. Elle’den bir güzellik reçetesi mi?

    Manuka: ballı rezene çayı…

    *Manuka enzim gücü çok yüksek, iyileştirici gücü olan, danışanlarıma sık önerdiğim bir Yeni Zelanda balı.
    Dr. Yasemin Bradley /Vatan

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email
    Önceki MakaleKişiye özel mönü hazırlayan Selçuk Aykan ın ünü hızla yayılıyor
    Sonraki Makale Syrah, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümleri kupajlanarak üretilen Büyülübağ Shah
    Bülent AYDIN
    • Website
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn

    2005 yılında kurulan Etkin Patent ve ensonmoda.com kurucusu olup, 17 yıldır Yurtiçi/Yurtdışı şahıs ve şirketlere marka, patent, tasarım başvuru, tescil ve danışmanlık hizmetleri vermesinin yanı sıra ensonmoda.com, enyenimoda.com vb. moda bloglarında yöneticilik yapmaktadır. Ayrıca, marka şehir proje kapsamında patent, web tasarım, emlak, OSGB hizmet alanlarında, kendisi ve sahibi olduğu Etkin Patent nam ve hesabına 2014 yılında 210 adet yeni marka geliştirmiş ve bu markaların her birine özel hazırlanmış web sayfaları ve sosyal medya hesaplarıyla halen aktif olarak hizmet vermektedir.

    Son Gönderiler

    Yazın Serinleten Craft Tatlar The Populist’te

    30 Haziran 2022

    8 Ülke Bir Hikaye Ajjna

    30 Haziran 2022

    Güneşi Her Pazar Izaka’da Batırıyoruz

    30 Haziran 2022

    TATLI HAZZININ YENİ ADI FİRENZE ŞİMDİ QUPPA’DA

    30 Haziran 2022

    Cevap bırakın Iptal Et

    Marka Başvurusu Etkin Patent
    Öne Çıkanlar

    Keloğlan ı oynayan usta oyuncu hastaneye kaldırıldı

    30 Haziran 2022

    Erkek bebeklerde inmemiş testis sorunu öldürebilir

    30 Haziran 2022

    Şanslıymış uykusunda öldü ifadesi aslında uyku apnesi nedeniyle olan ölümlerdir

    30 Haziran 2022

    Fatih Erkoçun ilk Babamdan Miras Türk Sanat Müziği konseri

    30 Haziran 2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • YouTube
    SON GÖNDERİLER
    Moda Haberleri

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    Yazar Bülent AYDIN1 Ağustos 20220

    Günümüzde şık giyinmeyi seven ama rahatına düşkün olanların en çok tercih ettiği giyim tarzı spor…

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022

    2022 İlkbahar Yaz Ayakkabı Trendleri

    1 Ağustos 2022
    Hakkımızda
    Hakkımızda

    2005 yılından beri yayında olan ensonmoda.com, Etkin Patent Marka Tasarım Fikri ve Telif Hakları ve Hukuki Hizmetleri ve Danışmanlık Tic.Ltd.Şti.nin tescilli markalarından olup, kendi sektörlerinde tanınmış markaların her birine ayrı ayrı bağımsız sayfalar tahsis ederek, markaların yeni ve en son piyasa çıkan modellerinin tanıtımının yanı sıra markaların haber, kampanya, duyuru, satış noktaları ve servislerini günce olarak yayınlamaktadır.

    Bilgi: bilgi@ensonmoda.com

    SON YAZILAR

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Son Yorumlar
      Facebook Twitter Instagram YouTube
      • Anasayfa
      • Çerez Politikası
      • Markalar
      Telif hakkı © 2023 Ensonmoda - Tüm hakkı saklıdır.

      Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

      Sign In or Register

      Welcome Back!

      Login to your account below.

      Lost password?