Öne Çıkanlar

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Ensonmoda
    Abone Ol Giriş Yap
    • Moda Haberleri
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Kültür Sanat
    • Aksesuar
    • Gezi
    • Gurme
    • Markalar
    Ensonmoda
    Anasayfa » Gribin düşmanı turşu!
    Sağlık

    Gribin düşmanı turşu!

    Bülent AYDINPaylaşan Bülent AYDIN30 Haziran 2022Yorum yapılmamış2 Dakika Okuma
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Temas halinde Email
    Paylaş
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Cumhuriyet Üniversitesi (CÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gülay Koçoğlu, içerisindeki probiyotikler sayesinde grip ve benzeri enfeksiyonlara karşı koruma sağlayan turşunun ve suyunun tüketilmesini önerdi.

    KİLO YAPICI ETKİSİ AZ

    Koçoğlu, Türk mutfağının önemli damak tatlarından turşunun sağlığa yararlarının olduğunu söyledi.

    Sebze ve meyvelerin birçok yararlı etkisinin turşuda da bulunduğunu belirten Koçoğlu, “Turşu çok fazla su içermesi dolayısıyla kilo yapıcı etkileri az. İçerisinde yüksek oranda lif bulunan sebze ve meyvelerden turşu yapıldığından da lifler aynen kalarak kişiye fayda sağlıyor” dedi.

    PROBİYOTİKLER ÇOK FAYDALI

    Koçoğlu, mayalanma esnasında turşuda yararlı bakterilerin de çoğaldığını vurgulayarak, “Probiyotik dediğimiz bu bakterilerin sağlık açısından çok faydası var. Bunlar bağışıklıksistemimizi güçlendiriyor. Turşu, içerisinde bulunan probiyotik bakteriler sayesinde kişiyi grip ve benzeri enfeksiyonlardan koruyor. Probiyotik bakteriler aynı zamanda bağırsak florasını da olumlu yönde değiştirerek kanserden korunmaya yardım ediyor” diye konuştu.

    Asitli ve gazlı içecekler yerine turşu suyu tüketilmesini öneren Koçoğlu, “Özellikle lahana, kırmızı pancar ve salatalık turşusu besin değeri açısından daha iyi” ifadesini kullandı.

    TUZLU OLDUĞU İÇİN FAZLASI ZARAR

    Turşu yapıldığında bazı vitaminlerin de yok olduğuna dikkati çeken Koçoğlu, şunları kaydetti:

    “C vitamini dayanıksız bir vitamin olduğu için turşuda ne yazık ki kalmıyor. A vitamininin ön maddesi de çok az kalıyor. Yani turşu yapıldığında sebze ve meyvelerde C vitamini yüzde 100’e yakın oranda, A vitamininin de yarıdan fazlası kayboluyor. B vitamini de turşunun bekletme süresine göre azalıyor. Yani turşuların vitamin açısından çok önemli bir katkısı yok. Turşularda potasyum, kalsiyumun, magnezyum da az miktarda bulunuyor. Turşunun en büyük dezavantajından biri de çok fazla tuz içermesi. 100 gram turşuyla ortalama 6 gram tuz alınmış oluyor. bu durum, kalp, hipertansiyon, kronik böbrek hastalarında sorun yaratabilir. Tuz tüketiminin artması mide kanseri, kemik erimesi gibi birçok hastalığın artmasında rol oynuyor. Ülkemizde de tuz tüketimi çok fazla olduğu için biraz daha dikkatli tüketilmeli.”

    HAZIR TURŞULAR MİDEDE SORUN YARATABİLİYOR

    Hazır turşularda fermantasyonu (mayalanma) hızlandırmak adına birtakım kimyasal asitler kullanıldığını belirten Koçoğlu, bu asitlerin de mide asit salgılarını uyararak ülseri bulunan hastalarda problem yarattığını söyledi.

    Koçoğlu, hazır turşu yerine doğal yollarla yapılan turşuların tüketilmesini tavsiye etti.

    KaynakPosta

    Paylaş. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email
    Önceki makaleGribe antibiyotik yazmak bir felaket!
    Sonraki Makale Kanser hastalığında doğru bilinen yanlışlar!
    Bülent AYDIN
    • Website
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn

    2005 yılında kurulan Etkin Patent ve ensonmoda.com kurucusu olup, 17 yıldır Yurtiçi/Yurtdışı şahıs ve şirketlere marka, patent, tasarım başvuru, tescil ve danışmanlık hizmetleri vermesinin yanı sıra ensonmoda.com, enyenimoda.com vb. moda bloglarında yöneticilik yapmaktadır. Ayrıca, marka şehir proje kapsamında patent, web tasarım, emlak, OSGB hizmet alanlarında, kendisi ve sahibi olduğu Etkin Patent nam ve hesabına 2014 yılında 210 adet yeni marka geliştirmiş ve bu markaların her birine özel hazırlanmış web sayfaları ve sosyal medya hesaplarıyla halen aktif olarak hizmet vermektedir.

    İlgili Mesajlar

    Havuzlardan Bulaşabilecek Enfeksiyonlara Dikkat

    30 Haziran 2022

    Çocuğunuz Parmaklarını Emiyorsa Dikkat

    30 Haziran 2022

    Olimpik Milli Okçumuz Mete Gazoz Dünya Şampiyonu

    30 Haziran 2022

    Organ Nakli Hastaları Yaz Aylarına Dikkat

    30 Haziran 2022

    Yorum Yapın Cevabı İptal Et

    Marka Başvurusu Etkin Patent
    Öne Çıkanlar

    Panik Atağın kabusu uyku nöbeti

    30 Haziran 2022

    Doğum sonrası annenin vücudunun yenilenmesi

    30 Haziran 2022

    Anne karnında kök hücre tedavisi

    30 Haziran 2022

    68′ kuşağından kopan efsane yaprak: Şirin CEMGİL

    30 Haziran 2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • YouTube
    SON GÖNDERİLER
    Moda Haberleri

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    Paylaşan Bülent AYDIN1 Ağustos 20220

    Günümüzde şık giyinmeyi seven ama rahatına düşkün olanların en çok tercih ettiği giyim tarzı spor…

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022

    2022 İlkbahar Yaz Ayakkabı Trendleri

    1 Ağustos 2022
    Hakkımızda
    Hakkımızda

    2005 yılından beri yayında olan www.enyenimoda.com ve www.ensonmodeller.com Etkin Patent Marka Tasarım Fikri ve Telif Hakları ve Hukuki Hizmetleri ve Danışmanlık Tic.Ltd.Şti.nin tescilli markalarından olup, kendi sektörlerinde tanınmış markaların her birine ayrı ayrı bağımsız sayfalar tahsis ederek, markaların yeni ve en son piyasa çıkan modellerinin tanıtımının yanı sıra markaların haber, kampanya, duyuru, satış noktaları ve servislerini günce olarak yayınlamaktadır.

    Bilgi: bilgi@enyenimoda.com

    SON YAZILAR

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Son Yorumlar
      Facebook Twitter Instagram YouTube
      • Anasayfa
      • Çerez Politikası
      • Markalar
      Telif hakkı © 2022 Ensonmoda - Tüm hakkı saklıdır.

      Aramak istediğiniz her şeyi yazabilirsiniz.

      Giriş veya Kayıt

      Hoş geldiniz!

      Hesabınıza giriş yapın.

      Şifremi Unuttum?