Dostlarla bir yerlere kaçıp; güzel sohbet eşliğinde iyi şeyler yemek, hoş oluyor. Yer arayanlara önerimiz Haliç’in kıyısındaki Fener Köşkü.
Beyaz masa örtüsü üzerinde, tarama, lakerda, radika, turp otu, paçanga, çiroz, fener kavurma… Belki yazı kutlamak için buzlu erik.
İstanbul’da seçenek çok.. Benzer lokantaların, meyhanelerin çok yoğun olduğu semtler biliniyor. Belki bir değişiklik yapmak isterseniz, Fener Köşkü’ne doğru yol alabilirsiniz. Haliç’in kıyısında, Kadir Has Üniversitesi’ni geçince solda tarihi bir binada ağırlıyor konuklarını Fener Köşkü… Tadilattan sonra eski usul meyhane haline getirilen tarihi binada, insanı kucaklayan sıcak bir atmosfer hakim. Tarihi eşyalar sağa sola serpiştirilmiş, yüzyıllık tahta kapıdan, ilginç tablolara kadar özenle seçilmiş objeler mekana zenginlik ve derinlik katıyor.
Vasİl burada
Fener Köşkü’nde Vasil Karampelis ile karşılaşacaksınız. O 1974’te Atina’ya yerleşen bir İstanbul çocuğu… Vasil, 32 yıl aradan sonra çok sevdiği bu şehre dönmüş. Şimdi Fener Köşkü’nde dostlarıyla güzel sofralar kurulması için çırpınıyor. Ahtapot ızgara, tarama, kurutulmuş balık, ev işi patates kızartma ve daha pek çok unutulan lezzeti yaşatma derdinde çalışıyor. Çünkü Vasil’in dedesi Mihail; İstanbul’un iyi meyhanecilerinden biri olarak tanınırmış. Üstelik Babası Yani, bayrağı devralıp 1970’lerin ortasına kadar getirmiş.
Vasil, “İlk meyhaneye gidişim 8 yaşındayken oldu. Bu kültürü biliyorum. Dedem babam bu işin en iyisini yapardı. Şimdi eski tadı bulamıyorum İstanbul’da. Unutulan Rum mezelerini yaşatmak istiyorum, amatörce bir heyecanla” diyor. Meze tepsisiyle övünüyor Vasil, “25’e yakın meze yapıyoruz. Tirokafteri, deniz böceği, asma yapragında kalkan, iskoprit ızgara. Bunları her yerde bulamazsınız. Üstü jiletinle kaplı, göstermelik tabaklar yok bizde. Günlük, seçilmiş malzelerden hepsi…” derken gözlerinin içi gülüyor..
Dozunda müzİk
Böyle yerlerde, belki abartılı olmayan samimi bir fasıl gecelere renk katıyor. Fener Köşkü de bunu yapıyor. Konservatuvar mezunları, işini bilen ekip Münir Nurettin’den, Yesârî Asım Arsoy’dan, Tatyos Efendi’den doyurucu bir buket sunuyor konuklara… Yemek sonrası eğlenmek için ayrı bir kapıyı çalmaya ihtiyaç duyulmuyor burada. Turizm belgeli mekanda 04.00’e kadar sürüyor coşku… Hele iyi bir gruba rastlarsanız, yaşadınız demektir…
Telefon: (0212) 621 90 25-26
Daha fazla bilgi için www.fenerkosku.com.
Kaynak: Vatan
