Öne Çıkanlar

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Ensonmoda
    Abone Ol Giriş Yap
    • Moda Haberleri
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Kültür Sanat
    • Aksesuar
    • Gezi
    • Gurme
    • Markalar
    Ensonmoda
    Anasayfa » İşte bir Sevgililer Günü mönüsü
    Gurme

    İşte bir Sevgililer Günü mönüsü

    Bülent AYDINYazar Bülent AYDIN30 Haziran 2022Yorum yapılmamış3 Dakika Okuma
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp VKontakte Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    İşte bir Sevgililer Günü mönüsü. Uzun yıllar ABD’de şef olarak çalışan Ahmet
    Gülcür’e ait. Elektrolüks Muftak Ekipmanları Bölümü şefi olan Gülcür’e göre,
    Sevgililer Günü mönüsü kesinlikle afrodizyak olmalı. Ana yemek olarak deniz
    mahsulleri güvecini öneriyor. Çünkü içinde afrodizyak olduğu söylenen gıdalar
    var. Bir başka özelliği de Barack Obama’nın Başkan seçildikten sonra Beyaz
    Saray’da yediği ilk öğle yemeği mönüsünde bulunması.
    BAŞLANGIÇ: Enginar göbeğinde kestaneli ratatouille
    Malzeme Arpacık soğan, birer adet yeşil, kırmızı ve sarı biber, 1 patlıcan, 1
    orta boy kabak, 2 taze domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 10 kestane, 2
    enginar, 1 çay bardağı sızma zeytinyağı, 1 tutam tuz, 4 dal taze
    kekik.Hazırlanışı Enginarları haşlayın ve soğumaya bırakın. Arpacık soğan
    hariç tüm malzemeyi küp küp doğrayın. Hepsini tavada çok az sıvı yağ ile
    soteleyip domates salçası, tuz ve karabiberi, taze kekiği ekleyin. Kestaneleri
    ilave edin, birkaç dakika daha soteleyin. Fırında 190 derecede 10 dakika
    pişirin. Sonra bunu enginarın göbeğine doldurun.  Kereviz yaprakları ve taze
    kekikle süsleyerek servis edin. Yanında Cabarnet Sauvignon  içilir.
    ANA YEMEK: Deniz mahsulleri güveci
    Malzeme Bir orta boy ıstakoz, 5 deniz tarağı, 5 jumbo karides, 60 gr
    tereyağı, 100 gr un, yarım şişe Sauvignon Blanc şarap, yarım litre süt, yarım
    litre taze şekersiz krema, birer adet havuç, kereviz, pırasa, patates, toz beyaz
    biber, sebze bulyon, parmesan. Hazırlanışı Sebze bulyon atılmış suya ıstakoz
    konur. Istakoz suya tamamen girmeli. Çünkü canlı olarak suya atılan ıstakozun
    bir bölümü suyun üzerinde kalırsa zehir salgılar ve yiyeni zehirler. 12 dakika
    sonra karidesler ve taraklar eklenir. 3 dakika da onlar haşlanır. 15 dakika
    sonra hepsi süzülerek soğumaya bırakılır. Suyun yarısı sos için saklanır.  Bu
    arada sebzeler kıyılır, suya ilave edilir. Pişirmeye 4 dakika daha devam edilir.
    Sebzeler tencereden alınarak soğumaya bırakılır. Ayrı bir tencereye  krema, süt,
    şarap konur. Bu karışım suyu yarı yarıya çekene kadar kaynatılır. Tereyağı ve un
    kavrulur. Kavrulan un kaynayan karışıma yedirilir. Sürekli karıştırılarak orta
    ateşte kaynatılır. Beyaz biber ve parmesan eklenerek ocaktan alınır. Soğuyan
    beşamel sosa deniz mahsulleri ve sebze garnitür eklenir.  Istakoz tabağa konur,
    kabuğun içine deniz mahsulleri karışımı koyulur, 190 derecedeki fırında 3 dakika
    tutulur. Yanına milföy hamurundan yapılmış kalp şeklindeki börekler konur.
    Tabağa yayılan rokanın üzerinde servis edilir. Yanında Sauvignon Blanc
    içilir.
    TATLI: Ananas göbeğinde çilek ve tropikal meyve
    Malzeme 2 orta boy ananas 2 mango, 100 gr çilek, 2 kaşık bal, 2 top
    vanilyalı dondurma, bir tutam nane yaprağı, 2 vanilya
    çubuğu.Hazırlanışı Ananasın bir tarafı tabakta yatay durmasını sağlayacak
    şekilde kesilir. Kesilen tarafın tersi oyulur. İçine kabukları soyulup
    uzunlamasına dilimlenen mango, ananas ve çilek konur. Ananasın etrafı nar
    taneleri ve kiviyle süslenir.  Meyvelerin üzerine 1 kaşık bal,  yanına
    dondurma eklenir. Nane yaprakları ve vanilya çubuğuyla süslenir.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email
    Önceki MakaleAntakya, Malatya ve Giresun ağırlıklı yöresel yemekler,Bahariye’ deki Mola’ da
    Sonraki Makale Yunan yemekleri, İstanbul’da görücüye çıktı
    Bülent AYDIN
    • Website
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn

    2005 yılında kurulan Etkin Patent ve ensonmoda.com kurucusu olup, 17 yıldır Yurtiçi/Yurtdışı şahıs ve şirketlere marka, patent, tasarım başvuru, tescil ve danışmanlık hizmetleri vermesinin yanı sıra ensonmoda.com, enyenimoda.com vb. moda bloglarında yöneticilik yapmaktadır. Ayrıca, marka şehir proje kapsamında patent, web tasarım, emlak, OSGB hizmet alanlarında, kendisi ve sahibi olduğu Etkin Patent nam ve hesabına 2014 yılında 210 adet yeni marka geliştirmiş ve bu markaların her birine özel hazırlanmış web sayfaları ve sosyal medya hesaplarıyla halen aktif olarak hizmet vermektedir.

    Son Gönderiler

    Yazın Serinleten Craft Tatlar The Populist’te

    30 Haziran 2022

    8 Ülke Bir Hikaye Ajjna

    30 Haziran 2022

    Güneşi Her Pazar Izaka’da Batırıyoruz

    30 Haziran 2022

    TATLI HAZZININ YENİ ADI FİRENZE ŞİMDİ QUPPA’DA

    30 Haziran 2022

    Cevap bırakın Iptal Et

    Marka Başvurusu Etkin Patent
    Öne Çıkanlar

    Cinsel Hayat Kansere İyi Geliyor

    30 Haziran 2022

    İftar için yemek olmadığını öğrenince intihar etti

    30 Haziran 2022

    Tarçın, muhteşem bir antioksidan ve güçlü bir mikrop öldürücü

    30 Haziran 2022

    Red Kit İstanbulda sergisi 10 Mayısta Yapı Kredi Kültür Merkezinde

    30 Haziran 2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • YouTube
    SON GÖNDERİLER
    Moda Haberleri

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    Yazar Bülent AYDIN1 Ağustos 20220

    Günümüzde şık giyinmeyi seven ama rahatına düşkün olanların en çok tercih ettiği giyim tarzı spor…

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022

    2022 İlkbahar Yaz Ayakkabı Trendleri

    1 Ağustos 2022
    Hakkımızda
    Hakkımızda

    2005 yılından beri yayında olan ensonmoda.com, Etkin Patent Marka Tasarım Fikri ve Telif Hakları ve Hukuki Hizmetleri ve Danışmanlık Tic.Ltd.Şti.nin tescilli markalarından olup, kendi sektörlerinde tanınmış markaların her birine ayrı ayrı bağımsız sayfalar tahsis ederek, markaların yeni ve en son piyasa çıkan modellerinin tanıtımının yanı sıra markaların haber, kampanya, duyuru, satış noktaları ve servislerini günce olarak yayınlamaktadır.

    Bilgi: bilgi@ensonmoda.com

    SON YAZILAR

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Son Yorumlar
      Facebook Twitter Instagram YouTube
      • Anasayfa
      • Çerez Politikası
      • Markalar
      Telif hakkı © 2023 Ensonmoda - Tüm hakkı saklıdır.

      Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

      Sign In or Register

      Welcome Back!

      Login to your account below.

      Lost password?