Kavun dondurması
MALZEMELER:
* 1 küçük kavun
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 1 yemek kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI:
* Kavunu kesin.
* Derin bir kapta blenderdan geçirip püre haline getirin.
* Bir tencerede kavun püresinin yarısını şekerle birlikte orta ateşte toz şeker eriyinceye kadar çevirin, altını söndürün.
* Geriye kalan kavun püresi ve limon suyunu da ekleyip karıştırın.
* Kenarları yüksek olmayan dikdörtgen bir kaba boşaltıp buzluğa yerleştirin. Her 30 dakikada bir çatalla oluşmaya başlayan buzları kırın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.
* 3-4 saat içinde kavun dondurmanız hazır.
* Çocuklarınıza dondurma külahları içinde de sunabilirsiniz.
* Büyüklere bu tarifi hiç şeker koymadan uyguluyorum. Kavun yeterince tatlı bir meyve, glisemik indeksi de (kan şekerini yükseltme derecesi) çok yüksek.
