Öne Çıkanlar

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Ensonmoda
    Abone Ol Giriş Yap
    • Moda Haberleri
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Kültür Sanat
    • Aksesuar
    • Gezi
    • Gurme
    • Markalar
    Ensonmoda
    Anasayfa » Kendi pastanı kendin yarat
    Gurme

    Kendi pastanı kendin yarat

    Bülent AYDINYazar Bülent AYDIN30 Haziran 2022Yorum yapılmamış3 Dakika Okuma
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp VKontakte Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    My Cakes, iki ay önce Küçükarmutlu”da açıldı. Katkı maddesi içermeyen pastaları, muffin ve kurabiyeleriyle kısa zamanda kendi müdavimlerini yarattı. Bu başarının arkasında ise My Cakes”in sahibi ve kurucusu Ayşe Zaimoğlu”nun yaratıcılığı ve işine verdiği emeğin rolü büyük. My Cakes”in kuruluş hikayesi oldukça ilginç. İTÜ Kimya Bölümü mezunu olan Ayşe Zaimoğlu, 10 yıl boyunca eğitimini aldığı sektörde çalışmış. Üç senedir ara verdiği profesyonel iş yaşantısına dönüşü ise aşina olduğu sektörün çok dışında bir alanda olmuş. Zaimoğlu, yemek yapmaya olan ilgisini ve yeteneğini Mutfak Sanatları Akademisi”nin aşçılık bölümünde pekiştirmek istediyse de burada yer olmadığından soluğu pastacılık bölümünde almış. Okulu int(11)irir int(11)irmez, davetler ve doğum günleri için arkadaşlarından, tanıdıklarından pasta talepleri gelmeye başlamış. Zamanla evinin mutfağı artan taleplere cevap veremez olunca ve işleri evden yetiştirmekte zorlanınca bu küçük dükkanı açmaya karar vermiş. Ayşe Zaimoğlu”nun My Cakes”i açmasının tek nedeni bu değil. Her yerde tek tip lezzetler olması ve tatlarda aradığını bulamaması bu kararını tetiklemiş. Pastalarında yarattığı farklılık, My Cakes ürünlerinin içeriğinde de kendisini hissettiriyor. Ürünlerin, “kendi tatlını kendin yarat” anlayışıyla sunulduğu My Cakes”te önce çikolatalı, vanilyalı, kahveli, havuçlu gibi kek seçenekleri arasından istediğinizi seçiyorsunuz, keki seçtikten sonra sıra pastanın içinin malzemesinin seçimine geliyor. Malzemeyse muzdan kestaneye, parça çikolatadan çileğe çeşitlilik gösteriyor. Dışı da isteğe göre şeker hamuruyla ya da krem şantiyle kaplanıyor, sonra da süslemesi yapılıyor. My Cakes”de pastalar kişiye özel ve biraz da zevke göre yaratıldığı için bir katalog yok. SWAROVSKİ TAŞLI PASTAAyşe Zaimoğlu, devamlı aynı pastaları yapmaktan hoşlanmıyor, onun için her pasta farklı bir hikaye anlatmalı. İşte yaratıcılığı da burada devreye giriyor. Zaimoğlu, bu işi yapmaya beyaz çikolatalı profiterolle başlıyor. Dükkanı açtığında armutlu, portakallı, vişneli ve tiramisulu profiterol çeşitleriyle devam ediyor. Değişik tatlar yaratmaktan, değişik malzemeleri denemekten hoşlandığını belirten Zaimoğlu; bu özel tatlarla hem büyük davetler ve şirket partileri için catering hizmeti veriyor hem de yıldönümleri ve doğum günlerine özel pastalar tasarlıyor. Zaimoğlu, bugünlerde yaklaşan Sevgililer Günü için pasta siparişlerini yetiştirmeye çalışıyor. Bu güne özel pastaların yanı sıra kalp şeklinde kurabiyeler ve kalpli cupcake”ler de hazırlıyor. Tatlılarının gösterişli olmasından hoşlanan Ayşe Hanım, 4 kişilik pasta bile istense pastaları en üst kısmı pata, aşağı kısımları maket olmak üzere birkaç katlı yapabiliyor. Yine gösterişi artırmak için pastaların etrafını isteğe göre Swarovski taşlarla kaplıyor. CUPCAKE
    8 yemek kaşığı tereyağı
    1 paket (80 gr) beyaz çikolata
    1 su bardağı esmer şeker
    1 su bardağı süt
    1.5 su bardağı un
    1 paket kabartma tozu
    1 adet yumurtaTereyağı, beyaz çikolata ve esmer şekeri tencereye koyun. Esmer şeker eriyinceye kadar ısıtın. Miksere alın ve soğuyuncaya kadar karıştırın. Sonra içine unu, kabartma tozunu ve yumurtayı ekleyin. Muffin kalıplarını doldurun. 150 derecede, 40 dakika pişirin. Süslemesi için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1/2 paket krem peynir, 1/2 su bardağı pudra şekeri mikserde karıştırın. İsterseniz gıda boyası ile renklendirebilirsiniz.AHU UZ-AKŞAM

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email
    Önceki MakaleBalık restoranında mönü isteme raconu
    Sonraki Makale Paris’in vazgeçilmez brasserie’leri artık İstanbul’da
    Bülent AYDIN
    • Website
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn

    2005 yılında kurulan Etkin Patent ve ensonmoda.com kurucusu olup, 17 yıldır Yurtiçi/Yurtdışı şahıs ve şirketlere marka, patent, tasarım başvuru, tescil ve danışmanlık hizmetleri vermesinin yanı sıra ensonmoda.com, enyenimoda.com vb. moda bloglarında yöneticilik yapmaktadır. Ayrıca, marka şehir proje kapsamında patent, web tasarım, emlak, OSGB hizmet alanlarında, kendisi ve sahibi olduğu Etkin Patent nam ve hesabına 2014 yılında 210 adet yeni marka geliştirmiş ve bu markaların her birine özel hazırlanmış web sayfaları ve sosyal medya hesaplarıyla halen aktif olarak hizmet vermektedir.

    Son Gönderiler

    Yazın Serinleten Craft Tatlar The Populist’te

    30 Haziran 2022

    8 Ülke Bir Hikaye Ajjna

    30 Haziran 2022

    Güneşi Her Pazar Izaka’da Batırıyoruz

    30 Haziran 2022

    TATLI HAZZININ YENİ ADI FİRENZE ŞİMDİ QUPPA’DA

    30 Haziran 2022

    Cevap bırakın Iptal Et

    Marka Başvurusu Etkin Patent
    Öne Çıkanlar

    Akciğer kanseri riskini azaltan keçiboynuzu tam bir şifa deposu

    30 Haziran 2022

    5 Trend Kıyafet

    29 Temmuz 2022

    Menapozda Kemik Erimesine Dikkat

    30 Haziran 2022

    Napolyon un torunu Atatürk saati tasarladı

    30 Haziran 2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • YouTube
    SON GÖNDERİLER
    Moda Haberleri

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    Yazar Bülent AYDIN1 Ağustos 20220

    Günümüzde şık giyinmeyi seven ama rahatına düşkün olanların en çok tercih ettiği giyim tarzı spor…

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022

    2022 İlkbahar Yaz Ayakkabı Trendleri

    1 Ağustos 2022
    Hakkımızda
    Hakkımızda

    2005 yılından beri yayında olan ensonmoda.com, Etkin Patent Marka Tasarım Fikri ve Telif Hakları ve Hukuki Hizmetleri ve Danışmanlık Tic.Ltd.Şti.nin tescilli markalarından olup, kendi sektörlerinde tanınmış markaların her birine ayrı ayrı bağımsız sayfalar tahsis ederek, markaların yeni ve en son piyasa çıkan modellerinin tanıtımının yanı sıra markaların haber, kampanya, duyuru, satış noktaları ve servislerini günce olarak yayınlamaktadır.

    Bilgi: bilgi@ensonmoda.com

    SON YAZILAR

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Son Yorumlar
      Facebook Twitter Instagram YouTube
      • Anasayfa
      • Çerez Politikası
      • Markalar
      Telif hakkı © 2023 Ensonmoda - Tüm hakkı saklıdır.

      Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

      Sign In or Register

      Welcome Back!

      Login to your account below.

      Lost password?