Öne Çıkanlar

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Ensonmoda
    Abone Ol Giriş Yap
    • Moda Haberleri
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Kültür Sanat
    • Aksesuar
    • Gezi
    • Gurme
    • Markalar
    Ensonmoda
    Anasayfa » Meyveli, fındık ezmeli,fıstıklı,dondurmalı güllaç çeşitleri
    Gurme

    Meyveli, fındık ezmeli,fıstıklı,dondurmalı güllaç çeşitleri

    Bülent AYDINYazar Bülent AYDIN30 Haziran 2022Yorum yapılmamış3 Dakika Okuma
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp VKontakte Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    İftar sofralarının vazgeçilmezlerinden, Ramazan’ın geleneksel tatlısı güllacın da artık birçok çeşidi var. Otel ve restoranların mönülerinde farklı lezzetlerden hoşlananlar için meyveli, fındık ezmeli,fıstıklı ve dondurmalı güllaç çeşitleri bulunuyor. Üzerine nar taneleri ve gül suyu serpilerek servis edilmesine alışık olduğumuzu
    bu geleneksel tatlının modern tariflerini şeflerden sizin için öğrendik.

    Fındık ezmeli güllaç
    Swissotel Pasta şefi Avni Kayahan

    Hazırlanışı
    – Sütü şeker ve gül suyu ile ısıtın.
    -Güllaç yapraklarını eşit parçalara bölüp süte batırın ve kat kat tepsiye dizin.
    -Yaprakların arasına fındık ezmesi sürüp buzdolabında soğumaya bırakın.
    -Nar taneleri ve Şam fıstığı ile süsleyip servis edin.

    Malzemeler:
    1 litre süt
    150 gr. şeker
    1 yemek kaşığı gül suyu
    30 gr. fındık ezmesi
    5 yaprak güllaç

    Şeftalili güllaç Tatlısı
    The Marmara – Şef Sedat Özkan
    Yapılışı
    – Şeftaliyi şekerle birlikte tencerede 15 dakika pişirip soğumaya bırakın.
    -Soğuyan şeftalileri
    el mikseriyle çekin ve bu karışıma suda ıslattığınız yaprak jelatinleri ilave edin.
    -Hazırladığınız karışımı su bardağı büyüklüğündeki kalıpların yarısını dolduracak şekilde boşaltıp soğumaya bırakın.

    Şeftali tatlısı
    Malzemeler:
    500 gr. soyulmuş şeftali
    400 gr. toz şeker
    100 gr. su
    4 adet yaprak
    dana jelatini

    Güllaç
    Malzemeler:
    500 gr. süt
    4 yaprak güllaç
    150 gr. toz şeker
    1,5 adet yaprak dana jelatini

    Yapılışı
    -Sütü kaynatın ve soğumaya bırakın.
    -Soğuyan süte yaprak jelatini ilave edin.
    -Güllaçları bu karışımda tek tek ıslatıp beklemeye bırakın.
    -Yarısı şeftali karışımıyla dolu kalıpların üzerini yumuşayıp güllaç ile doldurun ve kalıpları dolapta iki-üç saat soğutun.

    Fıstıklı güllaç madalyonu
    Hobimle Mutluyum Lezzet Okulu Eyüp Kemal Sevinç
    Malzemeler
    8 yaprak güllaç
    600 ml. süt
    200 gr. şeker
    200 gr. toz fıstık
    20 gr. krem şanti

    Hazırlanışı:
    – Bir tencere içerisinde sütü ve şekeri kaynatın.
    -Güllaç yapraklarını teker teker sütte ıslatın ve yağlı kağıdın üzerine koyun.
    -Yaprakların ortasına fıstık ile karıştırdığınız krem şantiyi sıkın ve rulo şeklinde sarın.
    -5 dakika bekledikten sonra keserek servis yapın.

    Güllü dondurma:
    Malzemeler:
    60 ml. süt
    60 gr. krema
    60 gr. glikoz
    160 gr. şeker
    50 gr. kırmızı gül yaprağı
    50 ml. gül suyu
    4 adet yumurta sarısı

    Hazırlanışı:
    -Süt, krema, glikoz ve gül yapraklarını kaynatın.
    -Ardından şeker ve yumurta sarısını bir kap içerisinde çırpın ve kaynamakta olan karışımın içerisine dökün. İki dakika karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.

    Orman meyveli güllaç
    Lacivert Restaurant – Şef Hüseyin Ceylan

    Malzemeler:
    1,5 litre süt
    200 gr. toz şeker
    100 gr. tereyağı
    1 çay kaşığı vanilya
    2 yaprak güllaç
    Orman meyveleri

    Hazırlanışı:-Sütü, toz şekeri, tereyağı ve vanilyayı tencerede orta derecede ateşte karıştırarak kaynatın.
    -Kaynadıktan sonra ateşten alın ve 10 dakika ılınmasını bekleyin.
    -Güllaçları bu karışımla ıslatın ve dört kenarından katlayın.
    -Üzerine orman meyvelerini ekledikten sonra rulo halinde sarın.
    -Kaymaklı dondurma ve orman meyveleri ile servis edin.
    Milliyet

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email
    Önceki Makaleİftar çorbaları
    Sonraki Makale Fırında ballı tarçınlı incir tarifi
    Bülent AYDIN
    • Website
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn

    2005 yılında kurulan Etkin Patent ve ensonmoda.com kurucusu olup, 17 yıldır Yurtiçi/Yurtdışı şahıs ve şirketlere marka, patent, tasarım başvuru, tescil ve danışmanlık hizmetleri vermesinin yanı sıra ensonmoda.com, enyenimoda.com vb. moda bloglarında yöneticilik yapmaktadır. Ayrıca, marka şehir proje kapsamında patent, web tasarım, emlak, OSGB hizmet alanlarında, kendisi ve sahibi olduğu Etkin Patent nam ve hesabına 2014 yılında 210 adet yeni marka geliştirmiş ve bu markaların her birine özel hazırlanmış web sayfaları ve sosyal medya hesaplarıyla halen aktif olarak hizmet vermektedir.

    Son Gönderiler

    Yazın Serinleten Craft Tatlar The Populist’te

    30 Haziran 2022

    8 Ülke Bir Hikaye Ajjna

    30 Haziran 2022

    Güneşi Her Pazar Izaka’da Batırıyoruz

    30 Haziran 2022

    TATLI HAZZININ YENİ ADI FİRENZE ŞİMDİ QUPPA’DA

    30 Haziran 2022

    Cevap bırakın Iptal Et

    Marka Başvurusu Etkin Patent
    Öne Çıkanlar

    En doğal ve aktif öğrenme ortamı oyundur…

    30 Haziran 2022

    Kansızlık başa bela!

    30 Haziran 2022

    Çok basit formüllerle daha güzel görünmek mümkün

    30 Haziran 2022

    Vajinal botoks, vajinismusa çare olurmu?

    30 Haziran 2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • YouTube
    SON GÖNDERİLER
    Moda Haberleri

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    Yazar Bülent AYDIN1 Ağustos 20220

    Günümüzde şık giyinmeyi seven ama rahatına düşkün olanların en çok tercih ettiği giyim tarzı spor…

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022

    2022 İlkbahar Yaz Ayakkabı Trendleri

    1 Ağustos 2022
    Hakkımızda
    Hakkımızda

    2005 yılından beri yayında olan ensonmoda.com, Etkin Patent Marka Tasarım Fikri ve Telif Hakları ve Hukuki Hizmetleri ve Danışmanlık Tic.Ltd.Şti.nin tescilli markalarından olup, kendi sektörlerinde tanınmış markaların her birine ayrı ayrı bağımsız sayfalar tahsis ederek, markaların yeni ve en son piyasa çıkan modellerinin tanıtımının yanı sıra markaların haber, kampanya, duyuru, satış noktaları ve servislerini günce olarak yayınlamaktadır.

    Bilgi: bilgi@ensonmoda.com

    SON YAZILAR

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Son Yorumlar
      Facebook Twitter Instagram YouTube
      • Anasayfa
      • Çerez Politikası
      • Markalar
      Telif hakkı © 2023 Ensonmoda - Tüm hakkı saklıdır.

      Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

      Sign In or Register

      Welcome Back!

      Login to your account below.

      Lost password?