Malzemeler (6 kişilik) : – 2 su bardağı aşurelik buğday, bir gece önceden ıslatılmış – Yoğurt – Tuz
Süs için: – Kuru nane – Zeytinyağı
Hazırlanışı: Bir gece önceden ıslatılmış buğdayı tencereye alın ve üzerini kapatacak kadar su ekleyin. Ocağa alın, kısık ateşte haşlayın. Haşlanmış buğdayı soğumaya bırakın. Yoğurda su ekleyip çırpın. Yoğurt karışımını buğdayla iyice karıştırın. Yoğunluğunu kendinize göre belirleyecek şekilde su katabilirsiniz. Kuru naneyle servis edin.
