(6 kişilik) Hazırlama süresi: 15 dakika Pişme süresi: 30 dakika
Soğanı, patatesi, sarmısağı soyun, tencereye ekleyin. Pirinci ve sıcak suyu da ekleyip, pişmeye bırakın. Dereotunu ince ince kıyın. Pişen bezelyeli karışıma biraz tuz ve sütü ilave edin. Rondodan salep kıvamına gelinceye kadar çekin. İsterseniz
taze
karabiberle de servis yapabilirsiniz. İnce kıyılmış dereotunu çorbanın üzerine koyup servis yapın.
MALZEMELER
500 gr. ayıklanmış
taze
bezelye
1 küçük boy soğan
1 orta boy patates
1 diş sarmısak
1 bardak ılık süt
Tuz
8 dal dereotu
6 bardak sıcak su
1 yemek kaşığı fındık yağı
1 yemek kaşığı pirinç
* * *
Tavuklu mısırlı pilav
(6 kişilik) Hazırlama süresi: 15 dakika Pişme süresi: 30 dakika
Yağı tencereye koyup, pirinci hafif kavurun. Başka bir tencerede tavuk butlarını haşlayın. Sonra derisini ayırıp, iyice didikleyin. Pilav tenceresine sıcak tavuk suyu koyun, biraz da tuz ekleyip, orta ateşte pişmeye bırakın. Didiklediğiniz tavuğu mısırla karıştırıp, pişen pilava ilave edin. Karıştırarak demlenmeye bırakın. Maydanoz ve
taze
karabiberle servis edin.
MALZEMELER
2 adet tavuk budu
1 su bardağı mısır
2 su bardağı baldo pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı tavuk suyu
8 dal maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Taze karabiber
* * *
Keşkül
(6 kişilik) Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 30 dakika
Süt ile bademi karıştırıp ocağa alın. Karıştırarak pişirmeye başlayın. Pirinç ununu soğuk suyla ezip, tencereye katın. Pişmesine yakın şekerini ilave edin. Kaynamaya başlayınca vanilyayı koyup, karıştırın ve ocağın altını kapatın. Kaselere koyduktan sonra oda sıcaklığında soğutun. Daha sonra
buzdolabına koyun ve soğuk servis yapın.
MALZEMELER
1 litre süt
5 yemek kaşığı kıyılmış badem
7 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı pirinç unu
Vanilya
Kaynak: Sabah
