Uzmanlar, tuz kullanımının azaltılmasıyla yalnız tansiyonun değil, obezite, kalp hastalıkları, hipertansiyon, diyabet ve felçlerin yüzde 80, kanserin ise yüzde 40 azaldığını belirtti
Bartın Sağlık Müdürü Dr. Dursun Koç, günlük tuz kullanımının Türkiyede önerilenin (günlük 6 gram) 3 katından fazla olduğunu söyledi.
Dr. Koç, "Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı" (2011-2015) kapsamında gıda üretimi yapan tüm kamu ve özel kuruluşlara tuz tüketimi hakkında bilgilendirmek amacıyla mektup gönderildiğini belirtti.
Dr. Koç, "Dünya genelinde hızla artan obezite, diyabet, hipertansiyon, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve kanser gibi kronik hastalıklardan ölen kişi sayısı giderek artmakta ve her 5 kişiden 3ü bu hastalıklar yüzünden ölmektedir. Gıda sanayisinde ve sofralarda önemli yeri olan tuzun aşırı tüketilmesi, hipertansiyon, felç, kanser, kalp ve böbrek hastalıklarına zemin hazırlamaktadır" dedi.
Habertürk
