Öne Çıkanlar

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Ensonmoda
    Abone Ol Giriş Yap
    • Moda Haberleri
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Kültür Sanat
    • Aksesuar
    • Gezi
    • Gurme
    • Markalar
    Ensonmoda
    Anasayfa » Yeni yıl mönüsü
    Gurme

    Yeni yıl mönüsü

    Bülent AYDINYazar Bülent AYDIN30 Haziran 2022Yorum yapılmamış3 Dakika Okuma
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp VKontakte Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Alacağınız hindinin gençleri 6-8 kilo arasında, daha büyükleri ise 10-15 kilo arasında olacaktır. Yılbaşı hindisi çoğu insanın gözünü çok korkutur. Eti pişti mi? Yoksa çok mu kurudu? Ya da paniğe kapılıp yetiştirememe korkusuyla hindinizi erkenden pişirip, misafirler gelene kadar bekleteniniz de mutlaka olmuştur. Bu haftaki yazıda misafirlerinize ya da kendinize hazırlayabileceğiniz süper bir yılbaşı mönüsü veriyorum. Kışın önemli elemanlarından kırmızı lahana, Brüksel lahanası ve kestaneye mönümüzde bol bol yer vereceğiz. Hepinize iyi seneler!

    İşte bu yılbaşı mönünüz

    * Fırında hindi

    * Kestaneli sote Brüksel lahanası

    * Kurutulmuş domatesli hindi içi

    * Prosciuttoya sarılı kuru incir ve keçi peyniri

    Hindinizi pişirmeniz için bir kilo-saat tablosu

    * 4-5 kilo 200 derece 2,5-3 saat

    * 5-6 kilo 200 derece 3-3,5 saat

    * 6-7 kilo 200 derecede 30 dk. sonra n 180 derecede 3,5-4 saat

    * 8-9 kilo 200 derecede 30 dk. sonra n 180 derecede 4-4,5 saat

    * 9-11 kilo 200 derecede 1 saat sonra n 180 derecede 4-4,5 saat

    Hindiyi nasıl pişireceksiniz?

    Hindinizi 1 çay bardağı sıvı yağ ve 50 gr tereyağı ile dışını iyice harmanlayın. Tuz ve karabiberle ovun. (Tercihinize göre bıçakla ufak delikler açarak sarımsak dişlerini etin içine yerleştirebilirsiniz. Bunu göğüs etine uygulamanız kurumasını az da olsa engelleyecektir.) Hindinizi göğüs kısmı yukarı gelecek şekilde yukarıdaki verilen süreye göre pişirin. Şeklini kaybetmemesi için ayaklarını göğsü sıkıştıracak şekilde bağlayın.

    Kestaneli Brüksel lahanası

    Malzemeler:

    * 1 kg Brüksel lahanası

    * 500 gr kestane

    * 100 gr tereyağı

    * Bir tutam muskat (opsiyonel)

    * Tuz-karabiber

    Hazırlanışı:

    1. Kestaneleri üzerlerini bıçakla çizerek 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup bekletin.

    2. Brüksel lahanalarını istediği kadar temizleyin. Kaynar suda 5 dakika yarı haşlayın. Lahanalar haşlandıktan sonra tereyağı, tuz karabiber, muskat ile birlikte kestane ve Brüksel lahanalarını beraber soteleyip sıcak olarak servis edin.

    Ekmekli hindi içi

    Malzemeler:

    * Yarım bayat ekmek

    * 1 su bardağı et veya tavuk suyu (hindinin suyu burada çok işinize yarayacak)

    * Yarım çay bardağı krema

    * 100 gr kurutulmuş domates (küp doğranmış)

    * Bir tutam taze kekik n Bir tutam biberiye

    * 1 tatlı kaşığı toz parmesan peyniri

    * Tuz ve karabiber n 50 gr tereyağı

    Hazırlanışı:

    1. Ekmekleri küp şeklinde doğrayın ve fırına dayanıklı bir kabın içine koyun.

    2. Et suyunu, kremayı, kurutulmuş domates ve baharatları içine dökerek karıştırın.

    3. Tereyağını tavanın içinde rengi kahve rengi olana kadar yakın ve ekmek karışımının üzerine dökün. Biraz daha karıştırdıktan sonra toz parmesan peynirini de karışımın üzerine serperek 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin.

    Prosciutto incir keçi peyniri

    Malzemeler:

    * 20 adet gr kuru incir

    * 100 gr keçi peyniri

    * 10 dilim prosciutto

    Hazırlanışı:

    İncirleri peynirle doldurup, etrafına prosciutto sarıp tavada veya 200 derecelik fırında peynir eriyene kadar pişirin.
    Esen Hünal Blake/Vatan

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email
    Önceki MakaleKendi buharında pişen lezzetli yemekler
    Sonraki Makale Yumurtalı ve Hardallı Patates Salatası Tarifi
    Bülent AYDIN
    • Website
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn

    2005 yılında kurulan Etkin Patent ve ensonmoda.com kurucusu olup, 17 yıldır Yurtiçi/Yurtdışı şahıs ve şirketlere marka, patent, tasarım başvuru, tescil ve danışmanlık hizmetleri vermesinin yanı sıra ensonmoda.com, enyenimoda.com vb. moda bloglarında yöneticilik yapmaktadır. Ayrıca, marka şehir proje kapsamında patent, web tasarım, emlak, OSGB hizmet alanlarında, kendisi ve sahibi olduğu Etkin Patent nam ve hesabına 2014 yılında 210 adet yeni marka geliştirmiş ve bu markaların her birine özel hazırlanmış web sayfaları ve sosyal medya hesaplarıyla halen aktif olarak hizmet vermektedir.

    Son Gönderiler

    Yazın Serinleten Craft Tatlar The Populist’te

    30 Haziran 2022

    8 Ülke Bir Hikaye Ajjna

    30 Haziran 2022

    Güneşi Her Pazar Izaka’da Batırıyoruz

    30 Haziran 2022

    TATLI HAZZININ YENİ ADI FİRENZE ŞİMDİ QUPPA’DA

    30 Haziran 2022

    Cevap bırakın Iptal Et

    Marka Başvurusu Etkin Patent
    Öne Çıkanlar

    Bir an önce bırakın, yeni zararı çıktı!

    30 Haziran 2022

    botox saç bakımı

    30 Haziran 2022

    Arzu Kaprol/Mercan Dede’den Giyilebilir Sanat Eseri Koleksiyonu

    27 Temmuz 2022

    İşte Yumuşak Eller İçin Öneriler…

    30 Haziran 2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • YouTube
    SON GÖNDERİLER
    Moda Haberleri

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    Yazar Bülent AYDIN1 Ağustos 20220

    Günümüzde şık giyinmeyi seven ama rahatına düşkün olanların en çok tercih ettiği giyim tarzı spor…

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022

    2022 İlkbahar Yaz Ayakkabı Trendleri

    1 Ağustos 2022
    Hakkımızda
    Hakkımızda

    2005 yılından beri yayında olan ensonmoda.com, Etkin Patent Marka Tasarım Fikri ve Telif Hakları ve Hukuki Hizmetleri ve Danışmanlık Tic.Ltd.Şti.nin tescilli markalarından olup, kendi sektörlerinde tanınmış markaların her birine ayrı ayrı bağımsız sayfalar tahsis ederek, markaların yeni ve en son piyasa çıkan modellerinin tanıtımının yanı sıra markaların haber, kampanya, duyuru, satış noktaları ve servislerini günce olarak yayınlamaktadır.

    Bilgi: bilgi@ensonmoda.com

    SON YAZILAR

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Son Yorumlar
      Facebook Twitter Instagram YouTube
      • Anasayfa
      • Çerez Politikası
      • Markalar
      Telif hakkı © 2023 Ensonmoda - Tüm hakkı saklıdır.

      Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

      Sign In or Register

      Welcome Back!

      Login to your account below.

      Lost password?