Öne Çıkanlar

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Ensonmoda
    Abone Ol Giriş Yap
    • Moda Haberleri
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Kültür Sanat
    • Aksesuar
    • Gezi
    • Gurme
    • Markalar
    Ensonmoda
    Anasayfa » Yoğurtlu kirazli muffin
    Gurme

    Yoğurtlu kirazli muffin

    Bülent AYDINYazar Bülent AYDIN30 Haziran 2022Yorum yapılmamış4 Dakika Okuma
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp VKontakte Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Bu hafta mutfakta fazla vakit harcamadan yapabileceğiniz bir tarifimiz var:?Yoğurtlu kirazli muffin. Maya kullanmadan yapılan muffin’leri süslemenize de gerek yok… Ayrıca bir hayli lezzetliler…

    Son iki üç haftadır havalar ısınmıyor diye anlattım durdum ama biraz fazla konuştum galiba… Şu an restoranın ofis kısmında bu yazıyı yazarken mutfaktan gelen sıcak, dışarıdan gelenle birleşmiş durumda ve ben yazımı yazarken bayılmamak için bir litrelik şişeden su içmeye çalışıyorum. Bu kadar iştahlı olmama rağmen son birkaç gündür çok fazla bir şey yiyemez oldum. Yemek hazırlamak ise tamamen bir işkence! İçeride klimayı ne kadar açarsanız açın, mutfakta pişen yemeklerin, ateşin böyle hepimizi perişan edeceği korkusuna düştüm ve bu hafta sizi mutfakta çok kısa süre tutacak bir tarif vereyim dedim.

    Tarife geçmeden önce tarifte kullanacağımız ana malzeme ile ilgili biraz konuşmak istiyorum. Haziran ayına girdiğimizden beri manav tezgahlarını süsleyen mevsimin en güzel renklerinden ve tatlarından biri olan kirazı bu haftaki tarifimizde kullanmaya karar verdim.

    Kiraz diğer çoğu kırmızı renkteki meyve gibi gülgiller familyasından. Türkiye’de ağırlıklı olarak Giresun ve çevresinde yetişiyor. Zaten Giresun ilinin ismi Kerasus kelimesinden geliyor. Bu da eski Roma döneminde kiraza verilen isim. Türkiye de birkaç yldr dünyanın büyük kiraz üreticilerinden biri.

    TUZLULARI DA YAPILIYOR

    Gelelim bu hafta kirazı kullanacağımız tarife… Geçenlerde yazdığım havuçlu cupcake tarifi çok ilgi görünce bu hafta size evde yapabileceğiniz ve süslemenizi gerektirmeden tatlı duracak “muffin“ tarifi verme kararı aldım. Peki nedir cupcake ve muffin arasındaki fark? Cupcake isminden de anlaşıldığı gibi bir kek türü. Muffin ise her ne kadar çikolatalıları, meyvelileri yapılıyor ve kek gibi gözüküyorsa da ekmek türü olarak görülüyor. Aynı zamanda tarif olarak cupcake kadar tatlı yapılmaz ve üzerlerine sürülen ekstra bir malzeme yoktur (hatırlatırım “frosting”). Muffin’in cupcake’den en büyük farkı ise tuzlularının yapılıyor olması. Ekmek türü olmasına rağmen maya kullanmadan yapılan bu muffinler evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir ekmek türü. O yüzden daha fazla uzatmıyor ve bu haftanın tarifi olan “yoğurtlu kirazlı muffin“ tarifini sizlere vermek istiyorum. Hepinize şimdiden afiyet olsun!

    Bu da haftanın süprizi!

    DANA Bacon’lI, peynirli muffIn (6-8 adet)

    Malzemeler:

    * 3-4 dilim dana Bacon

    * 4 yemek kaşığı tereyağı

    * 200 gr un

    * 1 yemek kaşığı toz şeker

    * 1 paket kabartma tozu

    * 1 tutam tuz

    * 1 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış

    * 2 adet taze soğan doğranmış

    * 2 yemek kaşığı gravyer peyniri veya parmesan peyniri

    * 2 yumurta

    * 200 ml süt

    HAZIRLANIŞI:

    1. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın;

    2. Tereyağını bir tavada eritip baconları yavaşça kavurun.

    3. Un, tuz, şeker, kabartma tozu, maydanoz, taze soğan ve peyniri bir kapta iyice karıştırın.

    4. Tereyağı/Bacon, yumurta ve sütü bir kapta iyice karıştırın.

    5. Kuru karışımı, yumurtalı karışıma büyük bir kaşık veya spatula yardımıyla yavaşça yedirin. Karışımın çok koyu olmasına izin vermeyin karıştırdıkça daha az kabaracaktır.

    6. Kaplara doldurup, üzerine ekstra peynir serpiştirin ve 200 derecelik fırında 20-25 dk pişirin.

    YOĞURTLU KİRAZLI MUFFIN TARİFİ

    Malzemeler:

    (10-12 adet)

    * 250 gr yoğurt

    * 100 ml sıvıyağ

    * 2 yumurta

    * 2 adet çubuk vanilya veya bir tatlı kaşığı vanilya esansı

    * 280 gr un (elenmiş)

    * 1 paket kabartma tozu

    * 140 gr toz şeker (tercihen esmer)

    * 250 çekirdekleri ayıklanmış kiraz

    * 1 tutam tuz (tadı ortaya çıkarmaya yardımcı olacak)

    HAZIRLANIŞI:

    1. Fırınınızı 180 dereceye getirip iyice ısınmasını bekleyin.

    2. Yoğurt, yumurta, vanilya ve sıvıyağı bir kapta iyice karıştırın.

    3. Un, şeker, kabartma tozunu bir kasede iyice karıştırın. Kirazları da içine atın ve kirazlar karışıma bulanana kadar karıştırın.

    4. Kuru karışımı, sıvı karışımın üstüne dökün ve büyük bir kaşıkla yavaşça birbirine yedirin. Çok fazla karıştırmayın, bu hava kabarcıklarınızı yok eder ve keki ağırlaştırır.

    5. Karışımınızı marketlerde satılan cupcake/muffin kağıtlarına veya evde kendi pişirme kağıdınızdan yaptığınız ufak kaplara üçte ikisini dolduracak şekilde koyun ve 180 derecelik fırın 25-30 dk pişirin. Muffinlerin olduğunu anlamanız için bıçağı içine sokup çıkardığınızda temiz çıkacak olmasından anlayabilirsiniz.
    Kaynak: ESEN HÜNAL BLAKE/VATAN

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email
    Önceki MakaleChicken Elizabeth (Elizabeth usulü tavuk)
    Sonraki Makale Sporculara Fas usulü soslu köfte
    Bülent AYDIN
    • Website
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn

    2005 yılında kurulan Etkin Patent ve ensonmoda.com kurucusu olup, 17 yıldır Yurtiçi/Yurtdışı şahıs ve şirketlere marka, patent, tasarım başvuru, tescil ve danışmanlık hizmetleri vermesinin yanı sıra ensonmoda.com, enyenimoda.com vb. moda bloglarında yöneticilik yapmaktadır. Ayrıca, marka şehir proje kapsamında patent, web tasarım, emlak, OSGB hizmet alanlarında, kendisi ve sahibi olduğu Etkin Patent nam ve hesabına 2014 yılında 210 adet yeni marka geliştirmiş ve bu markaların her birine özel hazırlanmış web sayfaları ve sosyal medya hesaplarıyla halen aktif olarak hizmet vermektedir.

    Son Gönderiler

    Yazın Serinleten Craft Tatlar The Populist’te

    30 Haziran 2022

    8 Ülke Bir Hikaye Ajjna

    30 Haziran 2022

    Güneşi Her Pazar Izaka’da Batırıyoruz

    30 Haziran 2022

    TATLI HAZZININ YENİ ADI FİRENZE ŞİMDİ QUPPA’DA

    30 Haziran 2022

    Cevap bırakın Iptal Et

    Marka Başvurusu Etkin Patent
    Öne Çıkanlar

    Barba Meyhane de eğlence Esra Erileri nin canlı müzik sirtaki ve zeybek şovları ile başladı

    30 Haziran 2022

    İyi Günde Kötü Günde tiyatro oyunu Nisan programı

    30 Haziran 2022

    Estetikte Yapılan son Yenilikler

    30 Haziran 2022

    Neale Donald Walsch in yeni altı kitabı piyasada

    30 Haziran 2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • YouTube
    SON GÖNDERİLER
    Moda Haberleri

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    Yazar Bülent AYDIN1 Ağustos 20220

    Günümüzde şık giyinmeyi seven ama rahatına düşkün olanların en çok tercih ettiği giyim tarzı spor…

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022

    2022 İlkbahar Yaz Ayakkabı Trendleri

    1 Ağustos 2022
    Hakkımızda
    Hakkımızda

    2005 yılından beri yayında olan ensonmoda.com, Etkin Patent Marka Tasarım Fikri ve Telif Hakları ve Hukuki Hizmetleri ve Danışmanlık Tic.Ltd.Şti.nin tescilli markalarından olup, kendi sektörlerinde tanınmış markaların her birine ayrı ayrı bağımsız sayfalar tahsis ederek, markaların yeni ve en son piyasa çıkan modellerinin tanıtımının yanı sıra markaların haber, kampanya, duyuru, satış noktaları ve servislerini günce olarak yayınlamaktadır.

    Bilgi: bilgi@ensonmoda.com

    SON YAZILAR

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Son Yorumlar
      Facebook Twitter Instagram YouTube
      • Anasayfa
      • Çerez Politikası
      • Markalar
      Telif hakkı © 2023 Ensonmoda - Tüm hakkı saklıdır.

      Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

      Sign In or Register

      Welcome Back!

      Login to your account below.

      Lost password?