Öne Çıkanlar

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Ensonmoda
    Abone Ol Giriş Yap
    • Moda Haberleri
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Kültür Sanat
    • Aksesuar
    • Gezi
    • Gurme
    • Markalar
    Ensonmoda
    Anasayfa » 70-80 derecede üretilen zeytinyağı antitoksin özelliğini kaybediyor
    Sağlık

    70-80 derecede üretilen zeytinyağı antitoksin özelliğini kaybediyor

    Bülent AYDINYazar Bülent AYDIN30 Haziran 2022Yorum yapılmamış2 Dakika Okuma
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp VKontakte Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe int(11)kileri Bölümü öğretim üyesi Prof.Dr. Ömer Gezerel, piyasada sızma adı altında satılan zeytinyağlarının büyük bölümünün kansere karşı koruma sağlamadığını öne sürdü.
    Prof.Dr. Gezerel, zeytinde yüksek miktarda antitoksin özelliği bulunan olueropin maddesi bulunduğunu ve bunun da kansere karşı direnç sağlayan en etkili madde olduğunu hatırlattı. Prof.Dr. Ömer Gezerel, "Zeytine acı tadını veren olueropin maddesi, 32 derecelik ısıdan sonra parçalanır ve kansere karşı koruma özelliğini kaybeder. Marketlerde sızma adı altında satılan zeytinyağları 70-80 derecede üretilmekte ve zeytinyağı antitoksin özelliğini kaybetmektedir" dedi.

    ZEYTİNYAĞI 25 DERECEDE ÜRETİLMELİ
    Sağlıklı zeytinyağlarının 25- 32 derece arasında üretilmesi gerektiğini anlatan Prof.Dr. Gezerel, "Bu sıcaklığın üzerindeki ortamlarda üretilen zeytinyağlarında, sağlığa yararlı olan moleküller parçalanır. A, D, E ve K vitaminleri yok olur. Piyasada satılan ve üzerinde sızma yazan bir çok zeytinyağı da, antitoksin özelliği kaybolmuş ürünlerdir. Dolayısı ile bu yağların sağlığımıza hiçbir yararı yoktur" diye konuştu.

    5 KİLO ZEYTİNDEN 1 KİLO YAĞ ELDE EDİLİR
    Ürün çeşitleri ve hasat zamanına göre değişiklik göstermesine rağmen, ortalama 5 kilo zeytinden 1 litre zeytinyağı elde edilebileceğine dikkat çeken Prof. Dr. Gezerel şöyle dedi:
    "Üreticilerimiz zeytin meyvesinden daha fazla zeytinyağı çıkarabilmek için maalesef yüksek derecelerde üretim yapıyor. Normalde 25-32 dere arasındaki sıcaklıkta 1 litre sağlıklı zeytinyağı üretmek için 5 kilo zeytine ihtiyaç var. Ancak, birçok üretici 3-4 kilo zeytinden aynı miktarda zeytinyağı üretmek için 70-80 derece ısıl işlem uyguluyor. Sağlıklı zeytinyağlarına, sadece ekmeği bandırıp dahi yiyebilirsiniz. Fakat piyasaya sürülen zeytinyağlarını bu şekilde tüketme lüksümüz yok. Çünkü bunlar zeytinyağı özelliklerini kaybetmiş ve artık biodizel olmuştur."
    Habertürk

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email
    Önceki MakaleSıtmadan ölenlerin sayısı sanılandan daha fazla
    Sonraki Makale Güneş ışığının iyodu etkilemesine fırsat vermeyin
    Bülent AYDIN
    • Website
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn

    2005 yılında kurulan Etkin Patent ve ensonmoda.com kurucusu olup, 17 yıldır Yurtiçi/Yurtdışı şahıs ve şirketlere marka, patent, tasarım başvuru, tescil ve danışmanlık hizmetleri vermesinin yanı sıra ensonmoda.com, enyenimoda.com vb. moda bloglarında yöneticilik yapmaktadır. Ayrıca, marka şehir proje kapsamında patent, web tasarım, emlak, OSGB hizmet alanlarında, kendisi ve sahibi olduğu Etkin Patent nam ve hesabına 2014 yılında 210 adet yeni marka geliştirmiş ve bu markaların her birine özel hazırlanmış web sayfaları ve sosyal medya hesaplarıyla halen aktif olarak hizmet vermektedir.

    Son Gönderiler

    Havuzlardan Bulaşabilecek Enfeksiyonlara Dikkat

    30 Haziran 2022

    Çocuğunuz Parmaklarını Emiyorsa Dikkat

    30 Haziran 2022

    Olimpik Milli Okçumuz Mete Gazoz Dünya Şampiyonu

    30 Haziran 2022

    Organ Nakli Hastaları Yaz Aylarına Dikkat

    30 Haziran 2022

    Cevap bırakın Iptal Et

    Marka Başvurusu Etkin Patent
    Öne Çıkanlar

    “The Kazdin Method For Parenting A Defiant Child”da yeni disiplin tekniklerini öğretiyor

    30 Haziran 2022

    Benzin istasyonunda’anlamlı’ kutlama!

    30 Haziran 2022

    Müzenin Eşyaları Satışa Çıkarılıyor

    30 Haziran 2022

    Hayranı elini ısırdı

    30 Haziran 2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • YouTube
    SON GÖNDERİLER
    Moda Haberleri

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    Yazar Bülent AYDIN1 Ağustos 20220

    Günümüzde şık giyinmeyi seven ama rahatına düşkün olanların en çok tercih ettiği giyim tarzı spor…

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022

    2022 İlkbahar Yaz Ayakkabı Trendleri

    1 Ağustos 2022
    Hakkımızda
    Hakkımızda

    2005 yılından beri yayında olan ensonmoda.com, Etkin Patent Marka Tasarım Fikri ve Telif Hakları ve Hukuki Hizmetleri ve Danışmanlık Tic.Ltd.Şti.nin tescilli markalarından olup, kendi sektörlerinde tanınmış markaların her birine ayrı ayrı bağımsız sayfalar tahsis ederek, markaların yeni ve en son piyasa çıkan modellerinin tanıtımının yanı sıra markaların haber, kampanya, duyuru, satış noktaları ve servislerini günce olarak yayınlamaktadır.

    Bilgi: bilgi@ensonmoda.com

    SON YAZILAR

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Son Yorumlar
      Facebook Twitter Instagram YouTube
      • Anasayfa
      • Çerez Politikası
      • Markalar
      Telif hakkı © 2023 Ensonmoda - Tüm hakkı saklıdır.

      Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

      Sign In or Register

      Welcome Back!

      Login to your account below.

      Lost password?