Öne Çıkanlar

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Ensonmoda
    Abone Ol Giriş Yap
    • Moda Haberleri
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Kültür Sanat
    • Aksesuar
    • Gezi
    • Gurme
    • Markalar
    Ensonmoda
    Anasayfa » Dördüncü Kırıntı Bebek’e düştü
    Gurme

    Dördüncü Kırıntı Bebek’e düştü

    Bülent AYDINYazar Bülent AYDIN30 Haziran 2022Yorum yapılmamış3 Dakika Okuma
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp VKontakte Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Yıllar önce Moda’da küçük bir dükkanla sektöre adım
    atan Kırıntı giderek büyüyor. Bebek’te açılan şubede dünya
    mutfaklarının yanı sıra deniz ürünleri ağırlıktaHer şey Moda’da
    1981 yılında küçük bir restoranla başladı. Yıllar geçti ve Kırıntı
    adındaki bu minik restoran artık büyük bir “lokma” haline dönüştü.
    Artık Kırıntı’ya sadece Moda, Bağdat Caddesi-Erenköy ve Nişantaşı’nda değil, Bebek’te de rastlamak mümkün. Deniz
    Erkul, Fuat Erdoğan ve Kemal Şedele ortaklığında giderek bir zincir
    haline gelen Kırıntı’nın geçenlerde açılan Bebek şubesi de büyük ilgi
    görüyor. Deniz manzarası, atmosferi, küçük havuzların ve büyük bir su
    duvarının da yer aldığı dekorasyonuyla bir adayı andıran mekanda deniz
    ürünlerinin ağırlıkta olması dikkat çekiyor. Ayrıca İtilyan, Hint, Amerikan, Meksikan ve Yunan mutfakları gibi dünya mutfakları da yenilenen mönüde yer alıyor. Kırıntı
    restoranlarında dokuz yıldır çalışan halkla ilişkiler müdürü Deniz
    Çeltekli ekip olarak yemekleri mönüde yer almadan önce defalarca
    tattıklarını, denediklerini anlatıyor…Kırıntı haftanın yedi günü
    sabah 9’dan gece 2’ye kadar açık. 400 kişilik bir kapasiteye sahip olan
    mekanda yaklaşık 80 kişi çalışıyor. Kırıntı’nın ortaklarından Deniz
    Erkul, Bebek’te açılan bu yeni şubede misafirleri nelerin beklediğini
    anlattı…Giderek büyüyorsunuz. Kırıntı ismi size artık pek uymuyor sanki…Evet.
    Fuat bey Moda’da küçük bir dükkan açmak istediğinde bir arkadaşımız “Bu
    mekan çok minik, adı Kırıntı olsun” demişti. Ama artık büyük bir
    kırıntı olduk gerçekten.Yeni bir şube açmak için neden Bebek’i seçtiniz?Bunu
    uzun zamandır düşünüyorduk. Müstakil, güzel bir atmosfere sahip, deniz
    gören, ayrıca kışın şöminesi olan bir yer açmak istedik. Bebek bize çok
    uygun geldi. Mekanımıza “su” da kattık. Dingin bir Kırıntı oldu. Ayrıca
    bu bölgede şube açmamız konusunda yoğun talep de vardı.Bebek’te ne gibi yenilikler var? Mönüyü genişlettik. Sicilya usulü ev pizzalarımız var. Başlangıçlardan Seafood Margarita’yı öneriyorum. Frambuazlı, çikolatalı New York
    cheesecake’imiz çok özel. Mönüye ıstakozu da ekledik. Istakozlu
    risottomuz var mesela. Deniz kenarında olduğumuz için deniz ağırlıklı
    yemekler ekledik mönüye. Makarnalardaki soslarda bile deniz ürünleri,
    deniz ürünü soslarımız var. Ayrıca mönümüzde Hint mutfağından Masala
    soslu tavuğumuz, Amerikan mutfağından özel hamburgerlerimiz, Meksika
    mutfağından fajitalar ve Yunan mutfağından yine özel deniz ürünleri
    bulunuyor. Tosttan menemene kadar pek çok seçenek içeren güzel bir kah-valtı mönümüz var. Çocukları da düşündük; onların kahvaltısı organik ürünlerden oluşuyor.“Pek çok martini çeşidimiz var”Özel içkileriniz de var mı?Pek
    çok martini çeşidimiz var. Ayrıca alkollü kahve seçeneklerimizden
    karanfil, tarçın, tekila ve esmer şekerli bir kahvemiz var. Alevli
    kokteylimiz Flaming Lamborghini de çok özel. Fiyatlar nasıl?Ispanaklı bir pizza mesela 17 TL. Krepler 14 TL civarında, hamburger 17-18 TL, etler ve balıklar 20-32 TL arasında. “Burayı bir adaya benzetiyorum”Dekorasyonunuz da çok farklı. Siz burayı nereye benzetiyorsunuz? Mimarlarımız
    Han Tümertekin ile Zehra Uçar. Mekanın rahat, huzurlu ve keyifli bir
    atmosfere sahip olmasına dikkat edildi. Ben Bebek’teki Kırıntı’yı bir
    adaya benzetiyorum. Adada gibiyiz. İnsanlar memnun. Nişantaşı’nda
    şubemiz olmasına rağmen Bebek’e gelen misafirlerimiz var. Genellikle
    akşam 17.30 civarında yoğunluk oluyor. Ünlü müdavimleriniz var mı?Açıldığı gün Kırıntı’ya Ece Erken geldi mesela. Alişan, Demet Akalın, Osmantan Erkır, Tan Sağtürk, Bedri Baykam ve Günseli Kato bizi sık ziyaret eden isimlerden. Kaynak: milliyet

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email
    Önceki MakaleÜnlü restoranlar
    Sonraki Makale Go Mongo’da bahçe keyfinin şimdi tam zamanı!
    Bülent AYDIN
    • Website
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn

    2005 yılında kurulan Etkin Patent ve ensonmoda.com kurucusu olup, 17 yıldır Yurtiçi/Yurtdışı şahıs ve şirketlere marka, patent, tasarım başvuru, tescil ve danışmanlık hizmetleri vermesinin yanı sıra ensonmoda.com, enyenimoda.com vb. moda bloglarında yöneticilik yapmaktadır. Ayrıca, marka şehir proje kapsamında patent, web tasarım, emlak, OSGB hizmet alanlarında, kendisi ve sahibi olduğu Etkin Patent nam ve hesabına 2014 yılında 210 adet yeni marka geliştirmiş ve bu markaların her birine özel hazırlanmış web sayfaları ve sosyal medya hesaplarıyla halen aktif olarak hizmet vermektedir.

    Son Gönderiler

    Yazın Serinleten Craft Tatlar The Populist’te

    30 Haziran 2022

    8 Ülke Bir Hikaye Ajjna

    30 Haziran 2022

    Güneşi Her Pazar Izaka’da Batırıyoruz

    30 Haziran 2022

    TATLI HAZZININ YENİ ADI FİRENZE ŞİMDİ QUPPA’DA

    30 Haziran 2022

    Cevap bırakın Iptal Et

    Marka Başvurusu Etkin Patent
    Öne Çıkanlar

    Sivilceleriniz İlaçsız Geçer mi?

    30 Haziran 2022

    Obezite Cerrahisi Hakkında Bilinmeyenler

    30 Haziran 2022

    Aktarlar artık eczane gibi

    30 Haziran 2022

    Rembrandt ve Çağdaşları sergisi 8 Martta kadınlara ücretsiz

    30 Haziran 2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • YouTube
    SON GÖNDERİLER
    Moda Haberleri

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    Yazar Bülent AYDIN1 Ağustos 20220

    Günümüzde şık giyinmeyi seven ama rahatına düşkün olanların en çok tercih ettiği giyim tarzı spor…

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022

    2022 İlkbahar Yaz Ayakkabı Trendleri

    1 Ağustos 2022
    Hakkımızda
    Hakkımızda

    2005 yılından beri yayında olan ensonmoda.com, Etkin Patent Marka Tasarım Fikri ve Telif Hakları ve Hukuki Hizmetleri ve Danışmanlık Tic.Ltd.Şti.nin tescilli markalarından olup, kendi sektörlerinde tanınmış markaların her birine ayrı ayrı bağımsız sayfalar tahsis ederek, markaların yeni ve en son piyasa çıkan modellerinin tanıtımının yanı sıra markaların haber, kampanya, duyuru, satış noktaları ve servislerini günce olarak yayınlamaktadır.

    Bilgi: bilgi@ensonmoda.com

    SON YAZILAR

    Spor Yaşamında Kadın Giyim

    1 Ağustos 2022

    Fırfırlı Elbiseler

    1 Ağustos 2022

    Kruvaze Elbise

    1 Ağustos 2022
    Son Yorumlar
      Facebook Twitter Instagram YouTube
      • Anasayfa
      • Çerez Politikası
      • Markalar
      Telif hakkı © 2023 Ensonmoda - Tüm hakkı saklıdır.

      Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

      Sign In or Register

      Welcome Back!

      Login to your account below.

      Lost password?