White Mill’in müdavi ünlüler

Bunca ünlü ismi bu sokak arası, manzarasız, küçük mahalle kafesine mürit yapan
ne? Dönseniz Mustafa Altıoklar’a çarpıyorsunuz, pardon derken Meltem
Cumbul’un ayağına basıyorsunuz. Hümeyra bonfile ile zeytinyağlı istiyor. Nejat
İşler rakı ve hamsi tavacı. Hatice Aslan’ın çilek takıntısı var. Paso çilekli
margarita ve çilekli mojito içiyor. Dilek Sabancı havalı ve aynı zamanda samimi
ortamını seviyor. Bir de bahçedeki defne ağaçlarını. Şirin Payzın ise White
Mill’de sevdiği insanlarla karşılaşmayı…Son bir yıldır varsa yoksa White
Mill. Cihangir, Susam Sokak’ta. Geçen hafta bir yaşını kutladı. Bir senede
edindiği müdavimler arasında Güven Kıraç, Yaşar Gaga, Selçuk Yöntem, Oktay
Kaynarca, Burak Kut, Hasan Kaçan gibi bir sürü ünlü isim var. Bir tek Şener Şen,
Cihangir’den taşındığından beri daha az geliyor. Hepsi hepsi 80-100 kişilik
bir yer White Mill. İki katlı, arkada kendi bahçesi var. Yüksek tavandan sarkan
ampullerle aydınlatılıyor, Balık Pazarı efekti olmuş, bence çok sevimli.
Ortamı merak ediyorsanız, ne zaman gideceğiniz önemli. Haftasonu gece 11
buçuktan sonra giderseniz daha kulüpvari bir yer. DJ’ler dönüşümlü olarak
80’ler, 90’lar rock ve elektronik çalıyor. Sair zamanlarda kafe-pub. Barda
takılan da var, masada ciddi ciddi yemek yiyen de.Mekanın sahipleri White
Mill’in ünlü barı değil, ünlülerin mahalle barı olduğunu söylüyor: “Zaten
birçoğu bu civarda yaşıyor. Kendilerini rahat hissettikleri için de sürekli
uğruyorlar.” White Mill’den canlı bir insanmış gibi bahseden ünlü oyuncu
kim? Hangi modacı Viyana’dan gelir gelmez levrek yemeye koşuyor? Levent Yüksel’i
kıskanıp doğum gününü orada kutlayan komedyen hangisi? Yaşam portalı
e-kolay, yepyeni bir şehir rehberi hazırladı. Bu ve benzeri bütün sorularınızın
cevaplarını e-kolay sitesindeki yeni köşemden
öğrenebilirsiniz.Maria’nın BahçesiBostancı
Sahili’nden Küçükyalı’ya doğru giderken tam Adalar’ın hizasına geldiğinizde sol
tarafınızda denize bakan çiçekler, yeşillikler içinde, iki katlı bir villa
göreceksiniz. Dikkatli bakarsanız küçücük bir tabelada Maria’nın Bahçesi yazar.
Çekinmeyin, girin, deniz ürünü ve otlarla aranız iyiyse hiç pişman
olmayacaksınız.Maria Ekmekçioğlu İstanbullu bir Rum. Annesinden öğrendiği İstanbul Rum yemekleriyle meşhur. Billur Kalkavan, Zuhal
Olcay, Özgür Çevik, Nilüfer, Süreyya Yalçın ya da Patrik Bartholomeos gibi
müdavimlerini saymıyorum artık; ünü Yunanistan ’a taştı. Geçen haftasonu bir davet üzerine
Selanik’in en şık restoranı Agioli’de hazırladığı mönü kıyamet kopardı.
Atina’dan, dergi, gazete, televizyon kanallarının yanı sıra Türk konsolosu da
geceye katıldı. Hazırladığı mönü bir ay boyunca servis edilecek. Zaten Maria
Hanım “Selanikliler yemek yemeyi bilmez. Biz gittik de öyle öğrendiler. Aynı
şekilde Atina’da da bütün şık lokantalar buradan gidenlerin kurdukları”
diyor.DOMATESLE, KABAKLA AŞK YAŞIYORUMMutfak
nerdeyse tamamen deniz ürünleri ve otlardan oluşuyor. Maria Hanım’ın özelliği
yemeklerle oynaması. Mesela balığı ızgaraya atmakla yetinmiyor. Aromasını
alsın diye içine otlar dolduruyor. “Aştır, aşk yemek sevdası bu! Domatesle,
kabakla, biberle aşk yaşıyorum” diyor çok hafif kırık Türkçesiyle. En çok
kalamar akordeon ve midye sarması meşhur. Ama herkes başka bir yemeğine meftun:
Rasim Öztekin zeytinyağlı enginarından vazgeçemiyor, Halil Ergenç  ahtapotundan. Patrik sırf kırlangıç buğulaması için kalkıyor,
Bostancı’ya geliyor.KÜÇÜKKEN SELANİK’E GİTTİ, EVLENDİ TÜRKİYE’YE
DÖNDÜMaria Ekmekçioğlu’nun dedesi Trablusgarp’tan Kurtuluş
Savaşı’nın sonuna kadar Atatürk’ün ordularında savaştı. Madalyaları var. Ailede
erkek olmadığından dolayı, dedesinin hatırasını korumak için Maria Hanım
kocasının değil, babasının soyadını taşıyor. Küçük yaşta ailesiyle birlikte
Selanik’e göç etti. Orada evlendi, üç çocuğu oldu. 13 yıl evlilikten sonra
ikinci evliliğini bir Türk’le yaptı, tekrar İstanbul’a
döndü. Annesinden öğrendiği yemekleri o kadar iyi yapıyordu