Browsing: Gurme
İstanbullular, Anadolu lezzetlerini ilk olarak Adana ve Urfa kebapçılarıyla tanıdı. Daha sonra onu Bursa kebapçıları takip etti. Şimdi de diğerleri……
Sofra deyip geçmeyin, onun da bir dili var, kuralları var. Bu kuralların ne kadarını biliyoruz, ne kadarını uyguluyoruz? Gastronomi Uzmanı…
Arapça “küçük çarşı” anlamına gelen Sveyka, Antakya”nın zengin mutfağının, uygun fiyatlarla sergilendiği küçük bir restoran. Tepside yapılmış içli köfte olan…
Önümüzdeki hafta Gaziantep’te tarihi Yemişhan’ın içinde bir Sahan restoranı açılıyor. Ağustos 2009’da da Şirehan 80 yataklı bir otel olarak hizmete…
Dolma bizim mi, onların mı? Musakka bizden mi gitti, onlardan mı geldi? Komşumuz Yunanistan ile ortak yemeklerimiz arasındaki bu tartışmalar,…
Bunca ünlü ismi bu sokak arası, manzarasız, küçük mahalle kafesine mürit yapan ne? Dönseniz Mustafa Altıoklar’a çarpıyorsunuz, pardon derken Meltem…
Hz. İbrahim‘in annesinin, kıtlık ortamında çocuklarının ölmemesi için bulgur ve ceylan etini taşla döverek yaptığı ve bugüne kadar geldiğine inanılan…
İşte bir Sevgililer Günü mönüsü. Uzun yıllar ABD’de şef olarak çalışan Ahmet Gülcür’e ait. Elektrolüks Muftak Ekipmanları Bölümü şefi olan…
Bahariye”de, Reks sinemasının sokağında, özellikle o bölgede çalışıp da fast food yemekten baygınlık geçirenlerin kurtarıcısı Mola Yemekevi. Bu küçücük mekânın…
Yarım asırdan fazla süredir çikolata ve pasta denince akla ilk gelen markalardan Divan, yeni Fransız şefi Germain Herviault tarafından orjinal…